Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 10 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.Suklaamousse on hieno jälkiruoka, kun saat, koska 1) se on kaunis, 2) jokaisella on oma annos ja 3) voit tehdä sen edellisenä päivänä. Lisäksi sinun on valmisteltava se muutama tunti etukäteen.
vaiheet
-
Vatkaa kermaa kunnes huiput muodostuvat ja säilytä viileässä paikassa. -
Sekoita suklaa, voi ja kahvi ja lämmitä astiassa, vesi ei kiehu, sekoita, kunnes seos on tasainen. Poista lämpöä ja anna jäähtyä, kunnes suklaa on noin 38 ° C. Tarkistaaksesi laita suklaa alahuulillesi. Hänen täytyy olla kuuma. Jos se on liian kylmä, seos jäätyy, kun muita aineosia lisätään. -
Kun sulatettu suklaa on jäähtynyt hieman, piiskaa munavalkuaiset keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne ovat lumessa ja pitävät tiukasti kiinni. Ripottele sokerilla ja jatka lyömistä, kunnes piikit muodostuvat. -
Kun suklaa on saavuttanut sopivan lämpötilan, lisää munankeltuaiset. Lisää varovasti noin kolmasosa kermavaahdosta. Sekoita puolet valkoisista lumista, sitten toinen puoli ja lopuksi lopullinen kermavaahto. -
Lusikka vaahto tarjoiluastiaan tai yksittäisiin ruokia. Pane halutessasi kerros vadelmia ja kermavaahtoa. Varaa tuoreena vähintään 8 tuntia. (Vaahto voidaan pitää viileänä päivän ajan.) -
Valmis.