Sisältö
- vaiheet
- Osa 1 Tee oma hiiva
- Osa 2 Hiivakorvikkeiden valmistus resepteille
- Osa 3 Hiivan käyttö kotona
Kemiallinen hiiva (jota ei pidä sekoittaa ruokasoodaan) on hapanta-aine, jota käytetään keventämään pastaa. Se vapauttaa kaasua, joka muodostaa kuplia taikinan nostamiseksi. Sitä ostetaan usein käyttövalmiina, mutta voit helposti valmistaa oman hiivan tietyillä ainesosilla, joita sinulla todennäköisesti on ruokakomeroissasi.
vaiheet
Osa 1 Tee oma hiiva
-
Kerää astiat ja ainekset. Tarvitset kulhon, seulan, vispilä, kannen kanssa varustetun astian, ruokasoodaa, viinihapon kermaa, maissitärkkelystä tai nuolenjuuria. -
Mittaa ainesosat. Käytä neljäsosa kupillista ruokasoodaa, neljäsosa kuppia maissitärkkelystä tai nuolenjuuria ja puoli kuppia kermaa viinikiviä. -
Seuloa ainesosat. Tämä estää ennenaikaisia möykkyjä muodostumastasi sekoituksessa ja auttaa aineiden sisällyttämisessä paremmin. -
Sekoita seos. Sekoita kaikki ainekset vispilällä. -
Säilytä hiiva. Se on pidettävä ilmatiiviissä astiassa kosteuden pääsyn estämiseksi. Voit pitää sitä 7-10 viikkoa.
Osa 2 Hiivakorvikkeiden valmistus resepteille
-
Käytä kirnupiimää. Sekoita puoli tl ruokasoodaa ja puoli tl kirnupiimää tai tavallista jogurttia.- Meijerituotteiden rajat reagoivat ruokasoodaan muodostaen kaasun, jota tarvitaan leivonnaisten nostamiseen.
- Käytä kirnupiimää korvikkeena vain resepteissä, jotka vaativat kosteita ainesosia. Vähennä tarvittaessa muiden kosteiden ainesosien mittoja estääksesi taikinaastasi tulemasta liian nestemäistä.
-
Kokeile sitruunamehua. Sekoita yhtä suuret määrät sitruunamehua ja ruokasoodaa kaikissa hiivaa tarvitsevissa resepteissä.- Jos sinulla ei ole hiivaa, hapan sitruunamehu luo kemiallisen reaktion ruokasoodaa kanssa.
- Sitruunamehun käyttö voi jättää jäännösmaun. Käytä sitä vain silloin, kun sinulla ei ole mieli, että suussa on hieman happama maku.
-
Käytä melassia. Sekoita kolmasosa kuppi melassia ja neljäsosa tl ruokasoodaa. On parempi käyttää melassia, kun se ei yliarvioi makua, kuten mausteleivän tai maustekakun resepteissä.
Osa 3 Hiivan käyttö kotona
-
Käytä hiivaa mattojen puhdistamiseen. Sekoita muutama tippa suosikki eteeristä öljyäsi neljäsosa kuppi hiivaa. Ripottele mattoa tällä seoksella ja anna istua kymmenen minuutin ajan sitten imuroida. -
Käytä hiivaa puhdistusaineena. Hiiva on ihanteellinen vaikeiden alueiden puhdistamiseen tai monien ylläpitotuotteiden tehostamiseen.- Laita pieni hiiva astianpesukoneeseesi saadaksesi moitteettoman pöytäpalvelun.
- Lisää hiivaa pyykin mukana pesuaineesi stimuloimiseksi.
- Sekoita hiivaa lämpimällä vedellä, jotta muodostuu taikina ja jätä jäljelle jäävä ruoka. Seos voi poistaa tahrat uuneista, keittiötasoista ja astioista, minkä jälkeen niiden puhdistaminen sienellä on paljon helpompaa.
- Puhdista mikroaaltouuni. Sekoita muutama ruokalusikallinen hiivaa kupilliseen vettä ja laita seos mikroaaltouuniin. Kuumenna, kunnes vesi kiehuu ja anna jäähtyä uunissa. Sitten on paljon helpompaa kuivaa mikroaaltouunissa.
- Puhdista luuta liottamalla se lämpimän veden ja ruokasoodaan seokseen. Tämä eliminoi luoman päähän jääneet homeen hajut.
- Puhdista putket. Kaada puoli kupillista ruokasoodaa ja puoli kuppia etikkaa tukkeutuneisiin linjoihisi. Anna liuoksen seistä muutama minuutti ja kaada sitten lämmin vesi putkiin huuhdellaksesi ne.
-
Puhdista haisevat kengät. Täytä vanha puhdas sukka hiivalla, laita se kenkiin, jotka ovat alkaneet hajuhimoa, ja anna sen toimia. Hiiva imee huonot hajut. -
Päästä eroon muurahaisista. Jos sinulla on muurahaisongelmia kotona, ripottele suolaa sekoitettua hiivaa mahdollisten murtumien edessä. -
Poista seinämien lyijykynät. Sekoita hiiva lämpimällä vedellä pastaksi. Upota puhdas hammasharja ja hiero lyijykynäpiirroksia seinille.