Kuinka tehdä hillo Dananas

Sisältö

• vaiheet
• Tapa 1 Tee hillo tuoreilla lanananeilla
• Menetelmä 2 Tee hillo purkitettujen lanananeilla
• Tapa 3 Pidä tukos

Tässä artikkelissa: Tee hillo tuoreilla lanananeillaTee hillo purkitettujen lanananipullojen kanssa

Ananashillo on makeaa, mehukasta ja hieman tarttuvampaa kuin monet muut hillot. Se on myös melko helppo tehdä itsestäsi, vaikka et ole koskaan tehnyt hilloa tai hyytelöä. Tee itsellesi hyvä voileipä kotitekoisella hilloilla aamiaisella aloittaaksesi päivä herkullisella, sekä makealla että hapan muistiinpanolla.

vaiheet

Tapa 1 Tee hillo tuoreilla lanananeilla

1. 
   

   
   Kuori lananas. Huuhtele se ennen pesua. Kuori se laittamalla sivuun ja leikkaamalla ylä- ja alaosa. Aseta se sitten pystysuoraan ja leikkaa iho nauhoiksi sen poistamiseksi.

2. 
   

   
   Leikkaa ananas pois. Leikkaa pieniksi, noin 2 cm leveiksi kuutioiksi. Sinun ei tarvitse tehdä tarkkaa leikkaustyötä, koska aiot sekoittaa lihaa. Varmista vain, että kuutiot ovat riittävän pieniä mahtuaksesi ruoanlaittoon.
   • Poista pienet silmät tai siemenet, joihin putoat, leikkaamalla hedelmät.

3. 
   

   
   Sekoita liha. Laita kuutiotettu ananaksi keittoprosessoriin ja sekoita niitä, kunnes saat homogeenisen konsistenssin melko upea. Kun olet valmis, poista siemenet ja kovat palaset perunamuusia.

4. 
   

   
   
   
   Lisää sitruunan mehu. Pese molemmat sitruunat ja leikkaa ne puoliksi. Purista ne käsin tai mekaanisella juicerilla ja lisää sekoitettu ananasmehu. Sekoita ainekset lusikalla.

5. 
   

   
   Sekoita sokeri. Kaada kilogramma sokeria ananassekoitettuun lihaan. Sekoita aineosat hyvin niin, että sokeri on sincorpore ja liukenee. Anna seoksen seistä noin 15 minuuttia.

6. 
   

   
   Liuota pektiini. Kaada 250 ml vettä ja pektiinipakkauksen sisältö pieneen kattilaan. Kuumenna seos liesillä keskilämmöllä ja kiehauta. Anna sen kiehua minuutin ajan, ennen kuin poistat astian lämmöltä.
   • Pektiini on hedelmäuutetta, joka auttaa paksunemalla ja sitomaan hilloja ja hyytelöitä.
   • Eri merkkituotteet voivat tarvita eri määriä vettä. Lue ostamasi pakkauksen käyttöohjeet saadaksesi selville, onko sinun käytettävä toista vesimäärää.

7. 
   

   
   
   
   Sekoita pektiini ja lananat. Kaada kuuma pektiinia sisältävä vesi ananassekoitettuun lihaan ja sekoita aineet yhden minuutin ajan. Seoksen tulisi sakeutua huomattavasti ja ottaa ure lähempänä hilloa.
   • Kun hillo on jäähtynyt, voit laittaa sen purkkeihin tai nauttia siitä.

Menetelmä 2 Tee hillo purkitettujen lanananeilla

1. 
   

   
   Sekoita ainesosat. Pane lanananit ja sokeri kattilaan. Avaa ananasastina ja kaada hedelmät ja mehu suureen kattilaan. Lisää 400 g sokeria ja sekoita aineosat suurella lusikalla.

2. 
   

   
   Lämmitä ainesosat. Kuumenna ne liesillä keskilämmöllä sekoittaen säännöllisesti, jotta ne kuumenevat tasaisesti. Odota, kunnes seos kiehuu.

3. 
   

   
   Keitä ainekset. Kun seos kiehuu, aseta ajastin 20 minuutiksi ja jatka hilloa lämmittäen sekoittaen jatkuvasti. 20 minuutin kuluttua seoksen tulisi olla paljon paksumpaa.

4. 
   

   
   Leikkaa tuli. Kun tukos on ohennettu, poista se lämmöltä. 20 minuutin kuluttua ota pieni osa seoksesta lusikalla ja tarkista, onko siinä hilloa. Jos se on vielä vähän nestemäistä tai ei tarpeeksi paksu, jatka lämmitystä, kunnes se saavuttaa oikean konsistenssin.
   • Voit ottaa tukoksen lämpötilan myös lämpömittarilla. Kun se saavuttaa 105 ° C, sen tulisi olla valmis.

Tapa 3 Pidä tukos

1. 
   

   
   Steriloi purkit. Jos haluat pitää ananashilloa pitkään, sinun on laitettava se sopiviin astioihin. Steriloi purkit, joissa haluat säilyttää sen, jotta vältetään sabime muutaman kuukauden kuluttua.
   • Käytä purkkeja, joissa on ruuvattu kansi ja rengas. Nämä purkit ovat ilmatiiviitä ja ovat ihanteellisia säilytykseen.
   • Jos aiot syödä hilloa tulevina viikkoina, sinun ei tarvitse tehdä säilykkeitä. Kaada vain purkit ja säilytä jääkaapissa.

2. 
   

   
   Täytä purkit. Kun olet juuttanut ja steriloinut purkit, kaada heti heti steriloituihin astioihin. Jos pelkäät valua hilloa sen viereen, voit kaataa sen purkkeihin suppilon tai nokkamittarin avulla.
   • Älä täytä purkkeja ylöspäin. Jätä yläosaan noin 5 mm tyhjää tilaa.

3. 
   

   
   Pyyhi purkkien reunat. Koska hillo on tahmea, jos laitat jotkut purkkien reunoille, niiden avaaminen voi olla erittäin vaikeaa. Pyyhi ne puhtaalla liinalla tukosmerkkien poistamiseksi ennen kansien asettamista.

4. 
   

   
   Pane kannet. Sulje purkit ja laita ne suureen vedellä täytettyyn kattilaan. Varmista, että ne ovat täysin upotettuina. Niiden on oltava vähintään 5 cm veden pinnan alapuolella. Kuumenna pannu liesillä ja jätä purkit kiehuvaan veteen 5 minuutiksi, ennen kuin poistat ne pihdillä.
   • Kun poistat purkit vedestä, kansien tulisi olla hieman onttoja keskellä. Tämä tarkoittaa, että ne ovat tiukasti kiinni. Hilloa tulisi sitten varastoida noin 18 kuukautta.
   • Jos aiot syödä hilloa kuukauden tai kahden kuluttua, tämä vaihe ei ole välttämätön.

5. 
   

   
   Säilytä tukos. Anna purkkien jäähtyä työtasollasi, kunnes ne saavuttavat huoneenlämpötilan. Säilytä ne hyllyllä tai jääkaapissa. Jos laitat hilloa steriloituihin purkkeihin, on suositeltavaa odottaa 2 viikkoa ennen sen syömistä, koska se voi olla lievästi nestemäinen jonkin aikaa säilöntäprosessin jälkeen.

6. 
   

   
   Hyvää ruokahalua!