Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 15 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.Hyvien perunoiden tunteminen ei ole niin vaikeaa kuin luulet. Ostat usein teollisuusperunoita, usein jäädytettyjä (monet ravintolat käyttävät niitä myös), mutta teetkö koskaan oikeita perunoita oikeilla perunoilla? Tarvitset vain muutama peruna, terävä veitsi, leikkuulauta ja rasvakeitin ...
vaiheet
-
Pese 6 perunaa. Sinun ei tarvitse kuoria niitä, ellet halua niitä tai jos ne ovat todella likaisia. -
Leikkaa ne 2: ksi. Leikkaa ne sitten neljään ja anna sitten lopullinen muoto leikkaamalla sauvoiksi. Ei ole välttämätöntä, että ne ovat täysin suoria, mutta niiden tulee olla pitkiä. -
Kuumenna öljy. Kuumenna öljy rasvakeittimessä siten, että sen lämpötila saavuttaa 200 ° C. -
Valmista ruokalaji. Pidä astia tai salaattikulho, johon laitat perunoat keittämisen jälkeen. Aseta paperiarkkeja alareunaan ylimääräisen rasvan imemiseksi. -
Siirrä perunat rasvakeittimeen. Anna heidän kypsennä rasvakeittimessä 6–7 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Varmista kypsenemistä ja sekoita koria ajoittain. Älä anna niiden palaa, se voi tapahtua nopeasti! -
Ota ne pois rasvakeittimestä. Kaada ne valmistamasi astiaan ja ole varovainen, ettet polta itseäsi, öljy on erittäin kuumaon vaarallinen manipulointi. -
Anna heidän levätä. Anna sirujen istua muutama minuutti ylimääräisen rasvan poistamiseksi. -
Tarjoile ja nauti. Älä epäröi kutsua meitä!
- Paistinpannu
- Terävä keittiöveitsi
- Kontti kypsennettyjen perunoiden ja joidenkin paperiarkkien siirtämiseen