Sisältö
- ainekset
- vaiheet
- Menetelmä 1/2:
Keitä spagetti-squash uunissa - Menetelmä 2/2:
Tee variantteja - neuvot
- Tarvittavat elementit
Tässä artikkelissa on 9 viitettä, jotka ovat sivun alaosassa.
'n sisällönhallintaryhmä tutkii huolellisesti toimittajan työtä varmistaakseen, että jokainen kohde on korkeiden laatustandardiemme mukainen.
Spagetti-squash on terveellinen, kevytmakuinen vihannes, joka muodostaa spagettimaisia säikeitä keitettäessä. Tätä kurpitsaa voi keittää monella tapaa, mutta leivonta voi antaa sille rikkaamman ja karamellisemman maun. Uunissa kypsennyksen jälkeen kaapkaa liha filamenteiksi ja liitä mukaan valitsemasi kastikkeeseen tai yrtteihin.
ainekset
2 - 4 henkilölle
- Spagetti-squash 1 - 1,5 kg
- Rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria
vaiheet
Menetelmä 1/2:
Keitä spagetti-squash uunissa
- 8 Mausta liha. Tarjoile kastikkeella tai mausteella. Laita filamentit tarjoiluastiaan ja kaada valitsemasi kastike päälle. Halutessasi voit maustaa ne raastetulla juustolla, tuoreilla yrtteillä ja oliiviöljyn tihkuudella.
- Spagetti-squash on herkullista kotitekoisella Bolognese-kastikkeella, kermaisella Alfredo-kastikkeella tai maapähkinäkastikkeella.
- Laita jäännökset ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytä ne. Voit pitää ne jääkaapissa viikon ajan. Pidä ne pidempään, jäädyttää ne. Ne säilyvät 3 kuukautta.
neuvosto : palvelemaan lihaa suoraan iholta, älä laita sitä astiaan. Mausta se iholla ja laita molemmat puolikkaat lautaselle.
mainonta
Menetelmä 2/2:
Tee variantteja
- 1 Kypsennä koko kurpitsa. Tämän avulla voit lyhentää valmistusaikaa. Jos et halua leikata kurpitsaa raa'ana ja kovana, paista se, jotta leikkaa se helpommin. Lävistä kaikki ihot metallisella vartaalla ja aseta leivontaastiaan. Paista 200 ° C: ssa 60 - 70 minuuttia. Kun kypsennetään, leikkaa varovasti puoliksi pituussuunnassa ja poista siemenet.
- Palauta koko kurpitsa ruoanvalmistuksen puolivälissä astiaan ja suojaa kädet uunikäsineellä.
- Tämä menetelmä helpottaa valmistusta, mutta liha on vähemmän maukasta, koska se höyryttää karameloinnin sijasta.
- 2 Käytä hitaa liesi. Kypsennä koko squashia laitteessa 3-4 tuntia. Laita se leikkuulaudalle ja pidä sitä yhdellä kädellä paikoillaan. Tee viiltoja 1 cm pitkiksi hänen ihonsa pintaan. Laita se hitaaseen liesiin ja aseta laitteen kansi. Kypsennä vihannesta suurella voimalla 3 - 4 tuntia tai alhaisella voimalla 6 - 8 tuntia. Kun se on riittävän pehmeää ja viileää, jotta voit koskea siihen palamatta, leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja poista siemenet.
variantti Jos haluat käyttää höyrykeittimen sijasta sähköpainekattilaa, laita höyrystin sisälle ja kaada lasi (250 ml) vettä pohjaan. Laita kurpitsa höyrykoriin ja ruuvaa kansi paikalleen. Keitä vihannesta 20 minuutin ajan korkeassa paineessa. Vapauta sitten paine venttiilillä ja leikkaa kurpitsa, kun se on jäähtynyt tarpeeksi, jotta voit koskettaa sitä.
- 3 Tee täytetty squash. Täytä se ennen keittoa. Valmista kokonainen astia asettamalla spagetti-squash-puolikkaat leivontaastiaan leikattu puoli ylöspäin. Poista siemenet ja lisää tyhjä tila ennen keittoa. Voit käyttää seuraavia vitsejä:
- kanan viipaleet ja paahdetut vihannekset;
- pinaatti kerman ja juuston kanssa;
- keitetyt jauheliha, mustat pavut ja maissi;
- tomaattikastike, keitetyt jauheliha ja parmesanjuusto.
- 4 Tee kiekkoja. Jos haluat saada pitkiä säikeitä, leikkaa kurpitsa viipaleiksi ennen keittoa. Leikkaa se leveyteen tekemällä viipaleiksi 2 tai 3 cm. Poista siemenet lusikalla kunkin kiekon keskustasta ja aseta viipaleet alumiinifoliolla peitetylle leivinpeltille. Harjaa pienellä oliiviöljyllä ja paista uunissa 200 ° C: ssa 35–40 minuuttia tai kunnes liha on tarjous.
- Jos haluat erottaa säikeet toisistaan, poista kunkin aluslevyn iho sormilla ja erota sitten pitkät säikeet sormilla tai haarukalla.
- Veistämällä kiekkoja kypsennetään kurpitsa paljon nopeammin kuin jos se olisi kokonainen.
neuvot
- Valitse painava kurpitsa, kiinteä kosketus ja ilman halkeamia tai pehmeää tai ruskeaa osaa.
Tarvittavat elementit
- Iso terävä veitsi
- lusikka
- Astianpesukone
- Haarukka
- Uunihansikkaat