Sisältö
- vaiheet
- Tapa 1 Ligname tai klassinen leivottu bataatti
- Menetelmä 2 Digname- tai leivotut bataattimitalit
- Tapa 3 Paistettuja perunoita tai paistettua bataattia
- Menetelmä 4 Allekirjoitus tai bataatti mikroaaltouunissa
Termejä "jamssi" ja "bataatti" käytetään usein viittaamaan samantyyppisiin mukuloihin. Jamssit ovat Afrikasta ja Aasiasta peräisin olevia vihanneksia, ja ne ovat itse asiassa rikkaampi tärkkelys- ja kuivempi lajike kuin perinteinen bataatti. Bataatit ovat yleisempiä Amerikassa ja Euroopassa. Haluatpa syödä bataattia tai jamssia, niiden paistaminen on yksinkertaisin ja monipuolisin tapa valmistaa ne. Saat ruuan, joka on sekä herkullista että terveellistä. Keitetyt jamssit ovat ihanteellisia paleo- ja muihin ruokavalioihin. Tässä artikkelissa opit keittämään leivottua jamssia.
vaiheet
Tapa 1 Ligname tai klassinen leivottu bataatti
-
Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Bataatit ja jamssit eivät ole herkkiä vihanneksia, ja voit keittää niitä lämpötilassa 190 ° C - 230 ° C. Voit keittää niitä, kun valmistat muita ruokia. -
Peitä keittoastia tai astia alumiinifoliolla. Jamssilla on taipumus valuttaa siirappimehua, joka voi olla vaikea puhdistaa. Astian peittäminen helpottaa sen puhdistamista myöhemmin.- Älä kääri jamssia tai bataattia alumiinifoliolla. Järjestä ne yksinkertaisesti peitetylle astialle.
-
Pese ja kurkota jamssia. Hiero jamssia varovasti kylmän veden alla. Poraa jokainen neljä tai viisi kertaa haarukalla tai terävällä veitsellä. Aseta ne sitten leivonta-astiaan.- Ripottele tarvittaessa jamssia oliiviöljyllä tai muulla kasviöljyllä. Pinnoita öljy tasaisesti jamssien ihoon.
- Päällystä jamo- tai bataatti kookosöljyllä saadaksesi paleo- tai ruokavaliovaihtoehtoa.
-
Kypsennä jamssia noin tunnin ajan. Käännä ne kerran keittämisen aikana. Jamssit kypsennetään heti, kun ne ovat pehmeitä. Kosketa heitä kuumalla padilla seurataksesi heidän ruoanlaittoaan. Jos jamssit ovat edelleen kovia, anna niiden kypsennä pidempään. Keittämisen valvomiseksi tiedä myös, että jamssit kypsennetään, kun niiden iho on ruskeutunut.- Kypsennysaika voi vaihdella jamssin koon mukaan. Suurempien jamssien keittäminen vie kauemmin kuin pienempien. Jamssin keittäminen kestää yleensä 45 - 75 minuuttia.
-
Palvella. Ota jamssit astiastaan ja viipaloi ne veitsellä. Tarjoa heille pienillä paloja voita.- Palaa paleo- tai ruokavaliovaihtoehtoa varten peitä jamssit kookosvoilla ja ripottele kanelilla tai muskottipähkinällä. Voit muuten tarjota heille vaahterasiirappia tai hunajaa.
- Lisää makea ruokalaji lisää ruskeaa tai valkoista sokeria ja mausteseosta kurpitsamauste. Lisää suolaista ruokaa lisäämällä suolaa, pippuria, paprikaa tai kuminaa. Mausteisemman variaation saamiseksi sekoita voi ja chili ja tarjoa jamssien kanssa.
Menetelmä 2 Digname- tai leivotut bataattimitalit
-
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Bataatit voidaan keittää missä tahansa lämpötilassa välillä 190 ° C - 240 ° C. -
Kuori ja leikkaa jamssit. Kuori ja leikkaa 4 jamssia kuutioiksi 2 cm: n etäisyydellä toisistaan. Levitä palat leivän päälle.- Voit muuten pestä vihannekset etkä kuoria niitä. Leikkaa ne valitsemasi koon mitaliin. Jamssien iho on runsaasti ravintoaineita ja helpottaa ruuansulatusta. Jos et kuorita jamssia, pese ne huolellisesti.
-
Mausta jamssit. Aloita ripottelemalla bataatteja öljyllä. Jos et halua peittää vihanneksia öljyllä, levitä voi harjalla. Päätä tarjoilla makeat tai suolaiset bataatit tai makeat ja suolaiset ruokia.- Makeaksi mausteeksi mausta allekirjoituspalat hunajalla, kanelilla ja muskottipähkinällä. Voit lisätä myös ruskeaa tai valkoista sokeria.
- Suolaisen ruuan saamiseksi ripottele jamssit suolalla, pippurilla ja paprikalla.
-
Keitä 30 minuuttia. Laita jamssit uuniin ja keitä niitä, kunnes palat ovat pehmeitä ja alkavat rypistyä sivuilta. Neljännestunnin keiton jälkeen tarkkaile bataattiasi tarkasti.
Tapa 3 Paistettuja perunoita tai paistettua bataattia
-
Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Bataatit voidaan keittää missä tahansa lämpötilassa välillä 190 ° C - 240 ° C -
Pese ja leikkaa jamssit. Koska et kuori teidän jamsseja, muista pestä ne hyvin. Leikkaa sitten jamssit viipaleiksi.- Jos haluat tehdä lähiöitä perunoiden sijasta, leikkaa bataatit neljänneksiksi.
-
Mausta perunat. Aseta sirut suureen astiaan tai muovipussiin. Lisää suola, pippuri ja oliiviöljy ja sekoita hyvin.- Voit mausta perunoita myös muilla mausteilla. Kokeile esimerkiksi lisätä valkosipulia, paprikaa, kuminaa, chilijauhetta, currya tai valitsemasi seosta.
- Korvaa oliiviöljy kookosöljyllä, jos haluat paleo- tai ruokavaliovaihtoehtoa.
-
Järjestä laastut leivinpellille. Levitä perunat leivinuunalle ja paista 20-30 minuuttia kääntämällä kerran keittämisen aikana. Uunista riippuen kypsennys voi viedä pidempään tai lyhyemmin. Keitä perunoita, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.- Aseta riittävästi tilaa perunoillesi ja vältä pinottamasta niitä toisiinsa niin, että ne keittävät tasaisesti.
Menetelmä 4 Allekirjoitus tai bataatti mikroaaltouunissa
-
Keitä kokonaiset jamssit. Jos haluat keittää kokonaiset jamssit, lävistä ne monilla reikillä.- Jos mieluummin keität jamssia paloina, kuori ne ja leikkaa ne. Leikkaa jamssit noin 2 - 3 cm: n paloiksi. Aseta ne sitten mikroaaltouuniturvallisiin astioihin.
-
Kausi. Jos haluat mausteta jamsseja, tee se ennen asettamista mikroaaltouuniin. Lisää astiaan 2 rkl valittua voita tai öljyä.- Lisää makea ruokia varten 2 rkl ruskeaa sokeria, valkoista sokeria tai vaahterasiirappia, 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua ja ripaus kanelia tai muskottipähkinää.
- Saat suolaista ruokaa, suolaa ja pippuria.
-
Kypsennä jamssisi mikroaaltouunilla täydellä teholla. Peitä astia kannella tai muovikäärellä. Keitä sitten jamssia 10 minuutin ajan tarkkailemalla kypsennystä 5 minuutin välein. Jatka jamssien keittämistä 2 minuutin välein, kunnes herkkä.- Jos keität koko bataattia, käännä ne ympäri keittoaikaa. Jos leikkaat ne paloiksi, ravista astiaa ajoittain siirtääksesi paloja.
-
Hyvää ruokahalua!