Kuinka keittää villi riisiä

Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 Keitä luonnonvarainen riisi liedellä
• Tapa 2 Valmista villi riisi uunissa
• Menetelmä 3 Keitä villiriisiä mikroaaltouunissa
• Menetelmä 4 Riisikeittimen käyttö

Tässä artikkelissa: Villiriisin keittäminen liesilläVillin riisin valmistaminen uunissa Villin riisin keittäminen mikroaaltouunissaRiisikeittimen kirjoittaminen28

Villi riisi on yksinkertainen ja monipuolinen ruoka, joka sopii hyvin useimpien lihojen ja vihannesten kanssa. Vaikka sitä pidetään usein virheellisesti viljana, se on vesiviljelykasvin siemen. Ihmiset ovat syöneet tätä runsaasti kuitua ja ravintoaineita sisältävää viljaa vuosisatojen ajan. Se oli muun muassa yksi tärkeimmistä ainesosista Pohjois-Amerikan Suurten järvien alueen alkuperäiskansojen ruokinnassa.

vaiheet

Menetelmä 1 Keitä luonnonvarainen riisi liedellä

1. Kiehauta vettä. Kaada 1 litra vettä keskikastikkeeseen. Kuumenna uunilla kuumuudella kiehuvaksi.
   • Paistinpannun tulee olla tiiviisti sulkeutuva kansi.
   • Voit korvata veden kanaliemalla, naudanlihalla tai vihanneksilla.

2. 
   

   
   Huuhtele riisi. Täytä pieni lasillinen villiriisiä ja kaada se hienoksi suodattimeksi. Huuhtele se kylmällä vedellä.
   • Huuhtelu poistaa tyhjät nahat, jotka voitaisiin sekoittaa jyviin.
   • Lasillinen raakaa riisiä antaa noin kolme tai neljä lasillista keitetyt riisit.

3. 
   

   
   Laita riisi veteen. Upottamalla se huuhteluun, pannu kiehuvaan veteen. Sekoita usein, kun keittäminen jatkuu.
   • Voit lisätä myös erilaisia ​​mausteita, kuten suolaa, mustapippuria, sitruunapippuria ja (tai) liemipillokuutioita.

4. 
   

   
   
   
   Laske tulta. Kun keittäminen alkaa, käännä lämpö alas, jotta vesi kiehuu ja aseta kansi kattilaan. Kypsennä villiriisiä alhaisella lämmöllä, kunnes siemenet ovat turvonneet ja niiden iho on hajoava. Se vie noin 30-60 minuuttia.
   • Tarkista riisi ajoittain, mutta älä sekoita sitä.

5. 
   

   
   Tarjoile riisi. Kun se on kypsennetty, poista pannu lämmöltä ja poista kansi. Vietä haarukka papuihin kuorimaan ne erilleen ja ilmaamaan. Kaada riisi hienossa siivilässä jäljellä olevan nesteen poistamiseksi. Kun riisi on valunut, laita se astiaan ja tarjoile sitä.
   • Jos luonnonvaraisessa riisissä on vielä paljon nestettä, laita se takaisin kattilaan ilman kannetta sen tyhjentämisen jälkeen. Keitä matalassa kuumassa peittämättä noin minuutin ajan, jotta vesi haihtuu, ja tarjoile sitten.

   "Riisin sekoittaminen estää sitä tarttumasta astian pohjaan, palamasta ja antaa sen kypsyä tasaisesti. "

   
   
   VT

   Vanna Tran

   Kokenut kokki Vanna Tran on amatööri kokki, joka aloitti tämän toiminnon hyvin varhaisesta iästä äitinsä kanssa. Yli 5 vuoden ajan hän on järjestänyt tapahtumia ja pop-illallisia San Franciscon lahden alueella. VT Vanna Tran
   Kokenut kokki

Tapa 2 Valmista villi riisi uunissa

1. 
   

   
   Kuumenna uuni. Kytke se päälle 180 ° C: ssa.

2. 
   

   
   Huuhtele riisi. Täytä pieni lasi villiriisiä. Kaada vilja hienoon suodattimeen ja huuhtele kylmällä vedellä.
   • Huuhtelu poistaa nahat, jotka saattavat jäädä riisinjyviin.
   • Lasillisella raakaa villiriisiä saat noin 3-4 lasillista keitetyt riisit.

3. 
   

   
   Laita riisi astiaan. Kaada sen jälkeen kun olet huuhdellut sen kannessa, 2 litran tilavuuinen lasinen uunimalja. Lisää kolme lasillista kylmää vettä.
   • Voit korvata veden naudanlihaliemellä, siipikarjalla tai vihanneksilla.

4. 
   

   
   Paista riisi. Aseta kannen kansi ja paista se. Keitä riisiä uunissa 180 ° C: ssa yksi tunti.

5. 
   

   
   Tarkista riisi. Poista yhden tunnin kuluttua astia uunista. Sekoita riisi haarukalla jyvien erottamiseksi ja ilmastamiseksi. Lisää vähän vettä, jos se vaikuttaa kuivalta.
   • Jos käytit liemiä veden sijasta, lisää lisää liemiä.

6. 
   

   
   Jatka keittämistä. Aseta kansi takaisin astiaan ja laita takaisin uuniin. Jatka luonnonvaraisen riisin keittämistä 180 ° C: ssa 30 minuutin ajan. Puoli tunnin kuluttua poista astia uunista.

7. 
   

   
   Tarjoa villi riisi. Laita se suodattimeen jäljellä olevan nesteen poistamiseksi. Kun olet valunut sen, kaada se astiaan. Tuuleta se ohuttamalla haarukka siihen ja tarjoa sitä.
   • Tyhjennyksen jälkeen voit maustaa sen maun mukaan.

Menetelmä 3 Keitä villiriisiä mikroaaltouunissa

1. 
   

   
   Huuhtele riisi. Täytä lasillinen villiriisiä ja kaada raa'at jyvät hienoksi suodattimeksi. Huuhtele kylmällä vedellä hanan alla.
   • Villi riisi on huuhdeltava ennen kypsennystä nahojen poistamiseksi, jotka voivat jäädä jyvien joukkoon.
   • Lasillinen raakaa riisiä antaa noin kolme tai neljä lasillista keitetyt riisit.

2. 
   

   
   Laita riisi astiaan. Kaada se lasiin, jonka kansi on 2 l. Lisää kolme lasillista vettä.
   • Jos haluat antaa enemmän makua riisille, voit korvata veden kanaliemalla, naudanlihalla tai vihanneksilla.

3. 
   

   
   Aloita ruoanlaitto. Pane peitetty astia mikroaaltouuniin. Aseta yksikkö maksimitehoon ja keitä riisiä 5 minuutin ajan.

4. 
   

   
   Sammuta virta. Jatka riisin keittämistä keskimääräisellä voimalla. Aseta mikroaaltouuni keskitasoon ja keitä riisiä 30 minuutin ajan. Anna lopussa sen seisoa 10–15 minuuttia.

5. 
   

   
   Tarjoile riisi. Kun keitetty, kaada se hienoksi suodattimeksi valua. Laita se sitten takaisin lasi-astiaan ja laita siihen haarukka ilmaa varten ennen tarjoilua.
   • Kun olet kuivattu villi riisi, voit mausteta sen haluamallasi tavalla.

Menetelmä 4 Riisikeittimen käyttö

1. 
   

   
   Huuhtele riisi. Kaada lasi raakaa villiriisiä hienoon siivilään ja huuhtele pavut kylmällä vedellä.
   • Huuhtelu poistaa nahat, jotka jäävät jyvien joukkoon.
   • Lasillisella raakaa riisiä saat noin kolme - neljä lasillista keitetyt riisit.

2. 
   

   
   Laita riisi liesiin. Huuhtelemisen jälkeen kaada se riisijauhiin ja lisää kolme lasillista vettä.
   • Voit halutessasi korvata veden kolmella lasillisella kananliemettä, naudanlihaa tai vihanneksia.

3. 
   

   
   Kypsennä riisi. Aseta laitteen kansi ja aseta nuppi "kokki" -toimintoon. Kypsennä villiriisiä noin tunnin ajan. Kun se on kypsennetty ja laite sammuu, anna sen seisoa 5-10 minuuttia.
   • Älä poista kansi keiton aikana.

4. 
   

   
   Tarjoile riisi. Kun keitetyt ja levätään, poista kansi. Sekoita sitä haarukalla ilmaan. Mausta se makusi mukaan ja tarjoile sitä.

• Lasillinen villiriisiä
• 3 lasillista vettä tai liemiä
• Lasi ainesosien annosteluun
• Liesi, uuni, mikroaaltouuni tai riisikeitin ruoanlaittoon
• Keskikokoinen kattilan kansi tai paistinastia kansi
• lusikka
• Haarukka
• Mausteet (valinnainen)