Sisältö
Tässä artikkelissa: Valmista makkarat ruoanlaittoonSaat makkarat11 Viitteet
Makkaraa voi keittää monella tapaa, mutta yksinkertaisin tapa on usein käyttää uunia. Sinun ei tarvitse katsella tai kääntää niitä usein, kuten käyttäisit liesi tai grilli. Lisäksi voit peittää astian alumiinifoliolla puhdistaaksesi niitä myöhemmin. Järjestä makkarat tasaisesti foliopeitetylle astialle ja paista 20 - 40 minuuttia (koosta riippuen) 175 ° C: ssa.
vaiheet
Osa 1 Valmista makkarat ruoanlaittoon
-
Ota ne ulos jääkaapista 20 minuuttia ennen keittoa. Kun olet valmis aloittamaan keittämisen, jätä makkarat huoneenlämmössä noin 20 minuutiksi keittiön työtasolle, jotta ne kypsennetään tasaisesti uunissa. -
Käynnistä uuni ja odota, kunnes se saavuttaa 175 ° C. Jos tiedät, että uunisi lämpeneminen vie kauan, on parasta kytkeä se päälle, ennen kuin poistat makkarat jääkaapista. -
Erota makkarat, jos ne on kytketty toisiinsa. Jättämällä ne sidottuiksi et voi sijoittaa niitä kunnolla pannuun, joten ne eivät keitä tasaisesti. Käytä keittiösaksia erottaaksesi ne siitä, mihin ne on kytketty. -
Peitä pannu kalvolla. Leikkaa paperi hiukan suurempi kuin valittu pannu. Kääri paperin päät astian reunojen ympärille niin, että se on hieman löysä. Paperi estää makkaroiden tarttumisen astiaan ja antaa myös pestä sen helposti. -
Aseta teline astian päälle. Tämän avulla voit vähentää rasvaa. Todellakin, jos haluat makkaraa olevan vähemmän rasvaa, sinun on toteutettava tämä varotoimenpide. On tärkeää käyttää astian mitoihin mukautettua ristikkoa ja asettaa se hyvin sisälle, jotta se ei voi liikkua tai liukua, kun käsittelet astiaa.- Ristikon avulla ylimääräinen rasva tippuu makkaraa sen sijaan, että antaa heidän keittää sitä.
-
Järjestä makkarat tasaisesti pannulla. Aseta ne siten, että niitä on vähintään 5 cm erottavia toisistaan. Tällä tavalla, vaikka yksi niistä kääntyy vahingossa toiselle puolelle, se ei vaikuta toisiin.
Osa 2 Keitä makkarat
-
Paista 20 minuuttia. Laita ne keskimmäiseen telineeseen uunin sisälle ja anna niiden kypsennä noin kaksikymmentä minuuttia, jos ne ovat keskikokoisia. -
Käännä ne ruoanvalmistuksen puoliväliin. Kymmenen minuutin kuluttua laita uunihansikkaat ja ota uuniteline, johon pannu asetetaan, kääntää makkarat haarukalla. Käännä molemmat niistä siten, että ylöspäin osoitettu osa on nyt alaspäin. -
Keitä niitä neljäkymmentä minuuttia. Sinun pitäisi tehdä tämä, jos ne ovat normaalia suurempia. Itse asiassa, jos makkarat ovat paksumpia tai suurempia, kaksikymmentä minuuttia ei välttämättä riitä siihen, mitä ne keittävät kunnolla. Muista kuitenkin palauttaa ne kahdenkymmenen minuutin kuluttua. -
Tee pieni leikkaus makkaralle tarkistaaksesi, onko se kypsennetty. Kun 20 minuuttia tai 40 minuuttia (isoilla) on kulunut, ota astia ulos uunista ja aseta se tiskille. Ota makkara haarukalla ja leikkaa se keskelle terävällä veitsellä, jotta voit tarkistaa sen värin sisältä. -
Keitä niitä vielä kymmenen minuuttia, jos sisäpuoli on edelleen vaaleanpunainen. Periaatteessa, jotta makkaraa voidaan keittää hyvin, sen tulee olla täysin ruskea (päästä toiseen). Mutta jos keskusta on edelleen vaaleanpunainen, sinun on asetettava astia takaisin uuniin ja keitetä vielä kymmenen minuuttia. -
Kokeile toista makkaraa ja keitä pidempään. Sinun on tehtävä tämä tarvittaessa. Valitse toinen ja leikkaa se keskelle, kuten yllä on selitetty. Jos keskusta on edelleen vaaleanpunainen, keitä makkara joka viides minuutti ja jatka kunnes ruskea keskellä. -
Käytä lihalämpömittaria. Tee se, jos makkaran laatu huolestuttaa sinua. Toisin sanoen, jos haluat varmistaa, että ne ovat hyviä syödä, tarkista sisälämpötila lihalämpömittarilla. Aseta se makkaran keskelle nähdäksesi onko sen lämpötila vähintään 70 ° C.- Jos lämpötila on alhaisempi, anna heidän keittää vielä viisi tai kymmenen minuuttia, kunnes ne saavuttavat 70 ° C.