Sisältö
- vaiheet
- Menetelmä 1/5:
Valmista liha keittämiseen - varoitukset
- Tarvittavat elementit
- Valmista liha keittämiseen
- Paista liha uunissa
- Grilla lihaa grillissä
- Paistettua lihaa
Tässä artikkelissa on 28 viitettä, jotka ovat sivun alareunassa.
Liha on tärkeä proteiinin ja mineraalien lähde ruokavaliossasi. Sitä voidaan keittää kaikin tavoin. Voit esimerkiksi paistaa, grillata tai keittää pannulla. Riippumatta kypsennystavasta, keitä aina hyvin, jotta vältytään ruokamyrkytysriskiltä.
vaiheet
Menetelmä 1/5:
Valmista liha keittämiseen
- 4 Varmista, että kokki hyvin. Tarvittava aika riippuu keittämäsi huoneen tyypistä ja koosta. 175 g kananrinta vie noin 5 minuuttia per sivu täydellisesti kypsennettynä. 2–3 cm paksun naudanlihan pihvin tai sian sisäfileen kesto vie noin 3 tai 4 minuuttia.
- Jos liha ei ole vielä oikeassa lämpötilassa ja pelkäät sen palaavan pannulla, ota se ulos ja laita leivonta-astiaan. Paista ja keitä grillin alla 2 tai 3 minuuttia ennen sen sisäisen lämpötilan tarkistamista.
varoitukset
- Varmista aina, että liha on keitetty täydellisesti. Sisälämpötilan on oltava vähintään 65 ° C koko sianlihalle, naudanlihalle tai karitsalle, 70 ° C jauhetulle jauhelihalle ja 75 ° C siipikarjalle.
- Älä lepää lihaa huoneenlämpötilassa yli 2 tuntia, koska haitalliset bakteerit alkavat asettua.
Tarvittavat elementit
Valmista liha keittämiseen
- jääkaapissa
- Ilmatiivis muovipussi marinaadille
- Terävä veitsi
- Leikkuulauta
- Suolaa ja pippuria
Paista liha uunissa
- Uuni
- Astianpesukone
- Uunikäsine
- Lihan lämpömittari
Grilla lihaa grillissä
- Kaasu- tai hiiligrilli
- Keittiön pihdit tai lastalla
- Lihan lämpömittari
Paistettua lihaa
- Kokki
- Paistinpannu
- Ruokaöljy
- Keittiön pihdit tai lastalla
- Lihan lämpömittari