Sisältö
- ainekset
- Edamame luonne
- Kylmä edamame-kastike
- Edamame-salaatti
- Paistettua riisiä edamamella
- vaiheet
- Menetelmä 1/5:
Edamame luonne - Menetelmä 5/5:
Muita tapoja syödä edamameja - neuvot
Japanilainen soijapapu, nimeltään edamame, sisältää runsaasti proteiineja ja ravintokuituja. Toisin kuin tofuun käytetyissä kypsissä soijapavuissa, edamame-papu on edelleen epäkypsä ja säilyy paistossaan. Sen joustava ure tekee siitä täydellisen ainesosan, joka lisää ruokien ravintoarvoa. Höyrytyksen tai keittämisen jälkeen ja lisäämällä ripaus suolaa, voit syödä edamamea eri tavoin: valmistaa kylmäkastiketta tai sisällyttää sekoitettua paistettua riisiä tai salaattia. Jos et tiedä edamamesi syömistä, noudata alla olevia ohjeita.
ainekset
Edamame luonne
- 120 g keitettyä edamamea
- ½ c. cayennepippuria
- 1 c. kahvia soijakastikkeella
Kylmä edamame-kastike
- 340 g juuri kuorittua edamamea
- 8 g hienonnettua korianteria
- 115 g tavallista jogurttia
- 1 rei'itetty avokado ja leikkaa paloiksi
- 120 ml vettä
- 60 ml limemehua
- 1 - 2 rkl. tl suolaa
- 5 ruiskua Tabasco-kastikea
- 3 tippaa seesamiöljyä
Edamame-salaatti
- 3 c. rkl limemehua
- 2 rkl. extra neitsytoliiviöljy
- 2 rkl. rypsiöljy
- 1 pieni kynsi puristettua valkosipulia
- ½ c. sokeri kahvia
- 240 g maissia
- 120 g keitettyjä edamame-papuja
- 30 g purkitettuja mustia papuja kuivattiin
- 25 g kuutioitua punasipulia
- 8 g hienonnettua tuoretta korianteria
Paistettua riisiä edamamella
- 450 g hienoa parsaa
- 3 c. rypsiöljy
- 1 c. jauhettu valkosipuli
- Ripaus inkivääriä
- Ripaus murskattua paprikaa
- 350 g sulatettua edamamea
- 1 c. matala natriumsoijakastike
- 400 g keitettyä riisiä
- 3 salottisipulia, kuutioina
vaiheet
Menetelmä 1/5:
Edamame luonne
- 1 Pane keitetty edamame kulhoon.
- 7 Palvella. Mausta riisi soijakastikkeella ja hienonnetulla punaisella paprikalla maun mukaan. Sip heti. mainonta
Menetelmä 5/5:
Muita tapoja syödä edamameja
- 1 Lisää ne keittoihin tai muhennoksiin. Sen sijaan, että käytät klassisia vihanneksia, kuten porkkanoita tai herneitä, käytä edamameja. Ne tuovat myös enemmän haudutettuihin keittoihin.
- 2 Yhdistä pari pastaa tai äyriäisiä kanssa. Jos aiot syödä katkarapuja, scampiä tai yksinkertaista pastaruokia kausiviljelyllä, lisää edamame-papuja rapeaksi. mainonta
neuvot
- Älä koskaan syö palkoja. Pippaa pavut aina keittämisen jälkeen.
- Jotkut tuotemerkit myyvät jo kuorittua edamamea. Tämä on erittäin kätevää, koska jotkut pakastinpussit voidaan laittaa mikroaaltouunissa höyrystämistä varten.
- Vältä pitämällä niitä jääkaapissa yli viikon. Pavut muuttuisivat sieniksi ja menettävät ureansa.