Kuinka tehdä kurkkusalaattia

Sisältö

• vaiheet
• Tapa 1 Tee yksinkertainen kurkkusalaatti
• Tapa 2 Tee kurkut kermalla
• Menetelmä 3 Tee kreikkalainen kurkkusalaatti
• Menetelmä 4 Tee japanilainen kurkkusalaatti
• Tapa 5 Tee thaimaalainen kurkkusalaatti

Tässä artikkelissa: Tee yksinkertainen kurkkusalaattiTee kurkut kermallaMakaa kreikkalainen salaatti kurkutTapa japanilainen kurkku salaattiTa valmista thaimaalainen kurkkusalaatti7 Viitteet

Kurkkusalaatti on erittäin suosittu kesällä, kun se on kuuma ja näitä vihanneksia on runsaasti. Salaatti reseptejä on monia, mutta kaikilla on muutama yhteinen ominaisuus: ne on helppo valmistaa, virkistäviä ja herkullisia! Kun tiedät kuinka tehdä muutama eri versio, voit jopa yrittää luoda oman kurkkusalaatt reseptin.

vaiheet

Tapa 1 Tee yksinkertainen kurkkusalaatti

1. 
   

   
   Ota salaattikulho. Laita kurkkuviipaleet sisälle. Voit käyttää astiaa, jossa tarjoat salaattia, tai toista salaattikulhoa. Jäähdytät salaattia useita tunteja ennen kuolemaa.
   • Yritä käyttää siemenettömiä kurkkuja. Jos heillä on siemeniä, ne on ensin poistettava.

2. 
   

   
   Valmista vinaigrette. Kaada vesi ja etikka purkkiin. Lisää sokeri, suola ja pippuri. Sulje purkki hyvin ja ravista sitä sekoittamaan aineosat. Jos sinulla ei ole sopivaa purkkia, voit käyttää muovipakkausta, jossa on tiukka kansi. Voit myös kaataa ainekset lasiin ja ravistaa voimakkaasti haarukalla tai ruoskalla.

3. 
   

   
   
   
   Mausta kurkut. Kaada viinipekka siihen. Käännä ympäri ja sekoita kiekot levittääksesi sidoksen.

4. 
   

   
   Jääkaapissa salaatti. Peitä salaattikulho muovikalvolla, laita jääkaappiin ja anna sen jäähtyä vähintään 3 tuntia. Kurkut vievät aikaa imeytyäkseen viinivihreän maut.

5. 
   

   
   Valuta kurkut. Poista muovikalvo salaattikulhosta ja kaada sisältö siivilään. Ravista sitä pesualtaan yli, jotta ylimääräinen neste poistuu salaatista.

6. 
   

   
   Tarjoile salaatti. Laita kurkkuviipaleet tarjoiluastiaan. Lisää halutessasi vähän persiljaa tai hienonnettua tuoretta danettia. Tarjoile salaatti heti tai jääkaapissa odottaen sen syömistä.

Tapa 2 Tee kurkut kermalla

1. 
   

   
   
   
   Suola kurkku. Laita ohuet viipaleet siivilään ja ripottele päälle puoli tl suolaa. Sekoita ne ja käännä ne jakamaan suola hyvin.

2. 
   

   
   Annetaan seistä. Anna kiekkojen levätä tunnin ajan, jotta vesi pääsee poistumaan. Jos pesuallas on erittäin puhdas, voit jättää siivilän sisälle. Jos ei, aseta se suuren kulhon yläosaan. Älä jäähdytä kurkkua sen ollessa levossa.

3. 
   

   
   Valuta kurkku. Poista suodatin kulhosta ja ravista sitä ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Kaada neste kulhosta pesualtaan päälle ja pyyhi astia puhtaana.

4. 
   

   
   Kuivaa kurkku. Peitä työtasosi imukykyisellä paperilla ja aseta aluslevyt sen päälle muodostaen yhden kerroksen. Peitä ne imukykyisellä paperilla ja paina niitä varovasti imemään ylimääräinen vesi kurkkuun vielä.

5. 
   

   
   Valmista kerma. Pane tuore kerma ja hienonnettu ruohosipuli tai hienonnettu astiaan, johon tarjoat salaattia. Lisää etikka, pippuri ja loput suola. Sekoita aineosat haarukalla tai lusikalla.
   • Jos et pidä etikasta tai sinulla ei ole etikkaa, voit korvata sen sitruunamehulla.
   • Jos et pidä tuoreesta kermasta tai sinulla ei ole sitä, voit käyttää sen sijaan tavallista jogurttia.

6. 
   

   
   Lisää kurkku. Laita kurkkuviipaleet maustetulle kermalle. Sekoita varovasti suurella lusikalla tai silikonilastalla. Kaavi usein salaattikulhon pohja ja sivut.

7. 
   

   
   Tarjoile salaatti. Tarjoile kurkut heti kerman kanssa. Jos olet tehnyt ne etukäteen, peitä salaattikulho muovikalvolla ja jäähdytä se. Syö salaatti 24 tunnin sisällä.

Menetelmä 3 Tee kreikkalainen kurkkusalaatti

1. 
   

   
   Suola kurkut. Aseta iso siivilä kulhon yläosaan. Pane kurkkuviipaleet siivilään ja lisää suuri ripaus suolaa. Sekoita ne jakaa suola hyvin.
   • Älä suola kurkkuja salaattikulhon yläpuolella, missä tarjoat niitä.

2. 
   

   
   Valmista vinaigrette. Kaada oliiviöljy ja sitruunamehu pieneen kulhoon. Lisää sitruunankuori ja sekoita ainekset haarukan tai piiskan kanssa. Laita tämä viinivihreä syrjään odottamalla loppua salaattia.

3. 
   

   
   Sekoita muut ainekset. Laita feta kulhoon, johon tarjoat salaattia. Lisää lorigan, valkosipuli ja salottisipuli. Sekoita ainesosat varovasti salaattitanssilla, kunnes ne sekoittuvat perusteellisesti.
   • Sekoita nämä aineosat suoraan ruokalajiin, johon tarjoat salaattia.

4. 
   

   
   Valuta kurkut. Poista siivilä kulhosta, johon olet asettanut. Ravista sitä varovasti ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Lisää kurkkuviipaleet tarjoiluastian aineosiin.

5. 
   

   
   Lisää viinirypäle. Kaada se salaattiin. Sekoita kaikki ainekset salaattitankoon. Muista mennä kulhon pohjalle sekoittaaksesi kaikki.

6. 
   

   
   Tarjoile salaatti. Jos et tarjoa sitä heti, kun se on valmis, peitä salaattikulho muovikalvolla ja jäähdytä kurkkusalaatti odottaessaan sen syömistä.

Menetelmä 4 Tee japanilainen kurkkusalaatti

1. 
   

   
   Grilla seesami. Jos olet ostanut paahdettuja seesaminsiemeniä, tätä vaihetta ei tarvita. Muussa tapauksessa laita siemenet kuivaan astiaan ja grilli niitä matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Noin 2 minuutin kuluttua ne ovat kultaisia ​​ja tuoksuvia. Kaada pieni kulhoon ja anna niiden jäähtyä.

2. 
   

   
   Kuori kurkut. Voit kuori ne kokonaan tai tehdä raitoja mukavaan esitykseen.

3. 
   

   
   Poista siemenet. Leikkaa kurkut puoliksi pitkittäin. Poista siemenet lusikalla ja hävitä ne. Poista ydin, vaikka käytät "siemenettömää" lajiketta.

4. 
   

   
   Viipaloi kurkut. Leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi terävällä veitsellä tai köögikoneella. Viipaleiden tulee olla mahdollisimman ohuita.

5. 
   

   
   Kuivaa kurkut. Imeytä ylimääräinen vesi paperipyyhkeillä. Peitä työpinta imukykyisellä paperilla ja järjestä kurkkuviipaleet sen päälle muodostaen yhden kerroksen. Peitä ne paperipyyhkeillä ja napauta niitä imemään ylimääräinen neste.

6. 
   

   
   Valmista vinaigrette. Kaada etikka keskimääräiseen salaattikulhoon, jossa tarjoat salaattia. Lisää suola ja sokeri. Sekoita aineosat haarukalla tai pienellä vispilällä, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.

7. 
   

   
   Tee salaatti. Lisää kurkku- ja seesaminsiementä kulhon sisältöön. Sekoita kaikki ainekset salaattitankoon. Muista mennä kulhon pohjalle sekoittaaksesi kaikki.

8. 
   

   
   Tarjoile salaatti heti. Japanilainen kurkkusalaatti on ihanteellinen lisä monille japanilaisille ruuille, kuten sushille tai sashimille.

Tapa 5 Tee thaimaalainen kurkkusalaatti

1. 
   

   
   Valmista vinaigrette. Kaada etikka pieneen kulhoon. Lisää sokeri, seesamiöljy, suola ja paprikahiutaleet. Sekoita aineosat haarukalla tai pienellä vispilällä ja aseta viinirypäle syrjään. Makuja on aika sekoittaa, kun valmistat salaattia.

2. 
   

   
   Viipaloi kurkut. Kuori ne ja leikkaa viipaleiksi mahdollisimman ohuiksi. Jos ne sisältävät suuria siemeniä, poista ne etukäteen. Kun olet valmis, laita kurkkuviipaleet suureen kulhoon.

3. 
   

   
   Lisää maapähkinät ja sipulit. Lisää ne kurkkuihin salaattikulhoon. Jos et löydä hienonnettuja maapähkinöitä kaupasta, voit silppua kokonaiset maapähkinät terävällä veitsellä. Voit myös hienontaa ne keittokoneessa pyörittämällä sitä muutaman sekunnin ajan.

4. 
   

   
   Mausta salaatti. Kaada vinaigretti päälle ja sekoita kaikki ainekset salaattitankoon. Muista ottaa ainesosat, jotka ovat kulhon alareunassa, jotta viinirypällyste jakaantuisi hyvin salaattiin.
   • Jos viinit on eronnut salaattia valmistettaessa, sekoita voimakkaasti ennen lisäystä.

5. 
   

   
   Tarjoile salaatti. Syö se heti. Jos et tarjoa sitä heti, peitä salaattikulho muovikalvolla ja jäähdytä se. Kun haluat syödä salaattia, ota se pois jääkaapista ja sekoita se uudelleen ennen tarjoilua.