Sisältö
- vaiheet
- Menetelmä 1 Tee kantaloupit kypsiksi
- Menetelmä 2 Renderöivät kantaloupit kerralla
- Menetelmä 3 Määritä kypsyysaste
Jos haluat maistaa cantaloupe cantaloupe hyvin makea, mikään ei korvaa sen poimimista viime hetkellä. Maun ja urean parantamiseksi on kuitenkin mahdollista valita hieman aikaisemmin ja kypsyä.
vaiheet
Menetelmä 1 Tee kantaloupit kypsiksi
-
Katso kantaloupejasi, kun ne vaihtavat väriä. Älä valitse melonia, jonka ulkokuori on edelleen vihreä. Varmasti hän ei ole kypsä. Kun se muuttaa väriä, se ei ole kaukana kypsyydestä. Katsella seuraavina päivinä!- Älä luota pelkästään kantaloupesi väriin tietääksesi poimintahetken. Jos vihreä cantaloupe ei todellakaan ole kypsä, keltaista tai oranssia melonia ei ole vielä saavutettu kypsyyteen.
- Vaikka meloni ei ole vielä kypsä, sen väri antaa silti viitteitä siitä, kuinka kypsä se on.
- Lidéalin on annettava melonit kypsyä. Toisin kuin muut hedelmät, poimittu meloni ei tuota enemmän sokeria. Joten jos valitset sen liian aikaisin, siinä ei ole toivottua makeutta. Vain muuttaa hedelmien väriä ja urea, ei makua!
-
Katso, onko rypän ympärillä rakoja. Todellakin, kun rypyt näyttävät irrallistuvan melonista, on niin, että se on teoreettisesti kyllästynyt aurinkoon. Juuri sokeri ajaa nämä rypyt tähän paikkaan.- Jos et näe selkeitä halkeamia rungon ympärillä, voit silti painaa lähellä. Paina peukalolla kevyesti kannan viereen nähdäksesi, onko se helposti irrotettavissa.
-
Valitse melonit. Normaalisti meloni on melkein kypsä, jos väri on hyvä ja rypyt alkaa irtoa. Ei tarvitse odottaa kauemmin!- Älä odota liikaa! Kantaloupesi pystyy sitten irrottautumaan kasvista ja on todennäköistä, että se on jo liian kypsä. Maku ja ure vaikuttavat välttämättä.
Menetelmä 2 Renderöivät kantaloupit kerralla
-
Tiedä mitä odottaa. Kuten edellä todettiin, melonin nouton jälkeen sen maku ei muutu. Se ei todellakaan sisällä elementtejä, jotka todennäköisesti parantavat sokerin määrää. Vain väri, ure ja mehun määrä voivat vaihdella. Joten tämä menetelmä on varattava vasta poimituille meloneille, joilla ei ole hiukan kypsyvää. -
Aseta meloni ruskeaseen paperipussiin. Ota yksi tarpeeksi suuri pitämään melonia helposti. Ilman on kyettävä kiertämään hedelmien ympärillä.- Muista sulkea laukku.
- Siten suljettuna kypsytetystä melonista syntyvä eteeni vangitaan sitten. Kaasun konsentraatio valitsee ja auttaa palaamaan melonin kypsymiseen.
- Paperipussi on parempi kuin muovipussi. Tosiaankin, luonteeltaan huokoisen paperin kanssa hiilidioksidi voi paeta ja happi palata takaisin. Jos näitä kaasuvaihtoja ei olisi, meloni käyisi.
-
Paranna eteenipäästöjä. Voit myös lisätä laukkuun banaanin tai kypsän omenan. Eteenin tuotanto kasvaa ja siten nopeutettu kypsyminen.- Banaanien ja omenoiden, kypsyessään, tiedetään vapautuvan ilmaan enemmän kuin muut hedelmät, eteeni, joka nopeuttaa kypsymistä.
-
Odota päivä tai kaksi. Jätä meloni vapaassa ilmassa huoneenlämmössä, kunnes se on kypsä. Se vie noin 2 päivää tai vähemmän.- Sinun on sijoitettava meloni huoneeseen, joka ei ole liian kylmä eikä liian kuuma. Samoin huoneen ilmapiiri ei saa olla liian märkä tai liian kuiva.
- Tarkista melonin eteneminen säännöllisesti.
Menetelmä 3 Määritä kypsyysaste
-
Tarkista jalka. Kaikilla ei ole mahdollisuutta saada vihannespuutarhaa. Jos ostat melonia markkinoilta, aloita tarkkailemalla rypsiä. Sen on oltava vielä vihreä, joustava. Jos se on ruskea tai kuihtunut, se on vetäytynyt jääkaappeihin. Jos rypsi on kiinteä ja hiukan irronnut, se on joko käyttövalmis tai kypsymässä yhden tai kahden päivän kuluessa.- Jos renkaassa, jossa rypyt sijaitsevat, on tippoja (Cavaillonille kerrotaan, että "meloni itkee"), se on merkki kypsyyden puutteesta.
- Jos rypän kanta on hieman masentunut, se on merkki siitä, että meloni on poimittu kypsyessä. Jos päinvastoin, on pieni kohouma, se on, että se poimittiin liian aikaisin.
- Jos rengas istuu liikaa sormen alla, jos siinä on ruskeita pisteitä, meloni on liian kypsä.
-
Katso ihon ulkonäköä. Brodeeratun melonin (cantaloupe) pinta on kylkiluiden verkon muodossa. Sen on oltava koko hedelmän pinnalla.- Tämä verkko ei kuitenkaan ole täysin täydellinen koko pinnalla. Joten kiinnitä siihen suhteellinen merkitys.
-
Kiinnitä huomiota ihon väriin. Tämä on erityisen tärkeää, jos ostat sen. Sen on oltava keltainen, kultainen tai hyvin vaaleanruskea.- Vihreä iho tarkoittaa aina riittämättömästi kypsää melonia.
-
Käytä kosketustasi. Purista nippaa varovasti (vastapäätä kantaa). Jos sormi uppoaa hieman, meloni on kypsä. Jos se on vaikeaa, se ei ole tarpeeksi kypsä. Se on pantava nurisemaan huoneenlämmössä.- Jos sormesi uppoaa liikaa, se näyttää olevan poreinen, se on poissa.
- Keitä meloni. Todellakin, valitse yhtä suuruisena aina raskain meloni: se on merkki siitä, että se sisältää enemmän sokeria.
-
Tunne meloni. Käännä se ympäri ja haise sen pohja. Jos haista melonia hyvältä, se on kypsä.- Jos hän ei tunne mitään tai vähän, ajattele tehdä hänestä kypsä päivä tai kaksi.
- Jos et tiedä melonin tuoksua (mikä olisi uskomatonta), sinun täytyy haistaa miellyttävältä, hedelmäiseltä, makealta.
- Nänni (tai muut kukkapalat) on paikka, jossa hedelmät keskittävät suuren osan aromeista. Siksi sinun täytyy tuntea se täällä.
-
Syö se Bayonne-kinkulla!