Sisältö
- vaiheet
- Menetelmä 1 Kierrä muna
- Menetelmä 2 Käytä muita tekniikoita
- Menetelmä 3 Merkitse keitetyt munat
Sekoititko keitettyjä munia ja raakoja munia jääkaapissa? Älä huoli, ne saattavat näyttää samanlaisilta. Niiden erottamiseen on edelleen monia tapoja. Opi joitain niistä, etkä koskaan sekoita niitä toisiinsa.
vaiheet
Menetelmä 1 Kierrä muna
-
Aseta muna sileälle, tasaiselle alustalle. Löydät monia keittiöstäsi: leikkuulaudalle, työtasolle tai jopa pesualtaan alaosaan. -
Kierrä muna. Ota muna muna sormesi ja peukalon välillä toiseen käteen. Käännä muna kyljelleen kuin kehruukansi nopeasti liikkeellä. Käytetyn liikkeen tulisi olla samanlainen kuin mitä teet, kun napsautat sormesi. Sen pitäisi nyt ajaa tasaisella nopeudella. -
Pysäytä muna kerralla. Aseta sormesi nopeasti kehruvan munan keskelle. Hänen pitäisi lopettaa kääntyminen. Ota sormi heti munasta heti kun se alkaa pysähtyä.- Paina riittävän voimakkaasti, jotta muna lopettaa nopeasti pyörimästä. Sen pitäisi lopettaa kääntyminen yhden tai kahden sekunnin sisällä.
-
Katso mitä munatasolla tapahtuu. Riippuen siitä, onko munasi raaka vai kova, se reagoi eri tavalla tuolloin.- Jos muna lopettaa kehräytymisen, se on kovaa.
- Jos muna kääntyy edelleen hiukan tai pomppii, se on raaka. Tämä ilmiö johtuu kuoren valkoisesta ja raa'asta keltaisesta, jotka kääntyvät edelleen. Munan painopiste liikkuu, kun siinä oleva neste liikkuu, jolloin muna jatkaa pyörimistä.
-
Jos haluat vielä nopeamman testin, tarkkaile munaa sen pyöriessä. Edellä esitetty testi antaa sinulle tarkat tiedot munan tilasta. Voit kuitenkin saada nämä tiedot myös tarkkailemalla tarkkaan miten muna muuttuu, ei ole välttämätöntä lopettaa sormella. Tämä on käytännöllisempi tapa, jos joudut testaamaan useita munia kerralla.- Jos muna muuttuu nopeasti ja säännöllisesti kuin kärki, se on kova, sen painopiste on vakaa.
- Uskotaan, että jos se kääntyy hitaasti, se rypistyi kääntyessä tai jos kääntyminen on vaikeaa. Munassa oleva neste liikkuu sisällä, samalla kun muna pyörii, mikä estää sitä pitämästä tasapainoa.
Menetelmä 2 Käytä muita tekniikoita
-
Ravista muna. Ota se sormenpäälläsi ja ravista sitä varovasti kuin marakkaa. Keskity tunteeseen, joka antaa sinulle muna.- Jos muna on kovaa, se antaa sinulle vaikutelman ravistamalla kiveä.
- Jos muna on raakaa, tunnet, että neste liikkuu sisällä ravistellen sitä.
-
Varmista, että pienet kuplat eivät näy. Laita muna astiaan, joka on täytetty erittäin kuumalla vedellä (melkein kiehuva olisi parasta). Katso onko kuoresta poistuvia pieniä säikeitä kuplia. Kun tämä testi on valmis, poista munat nopeasti vedestä, ellet halua niiden kovettuvan.- Jos muna on raakaa, näet kuplia. Munankuoret eivät ole täysin kiinteitä, ne on todella peitetty tuhansilla pienillä reikillä, jotka joskus sallivat kaasunvaihdon. Kuumentamalla munaa, dilaterat sen sisältämää kaasua, joka valuu pienten reikien läpi aiheuttaen kuplia.
- Jos muna on kovaa, et todennäköisesti näe kuplia, koska munan sisällä oleva kaasu on jo tullut ulos, kun muna on keitetty ensimmäistä kertaa.
-
Valaise muna sähköisellä taskulampulla. Odota, kunnes on pimeää, tai mene pimeään huoneeseen munasi ja voimakkaan sähköisen soihtuasi kanssa. Tämä testi toimii parhaiten pienillä taskulampuilla, jotta soihtujen ääriviivat muodostavat tiiviin tiivisteen munankuoreen.- Jos muna syttyy kuin lyhty, se on raaka. Sen sisältämä neste pääsee valon läpi.
- Jos muna on tumma ja läpinäkymätön, se on kovaa. Valkoinen ja kiinteä keltainen eivät päästä valoa läpi.
Menetelmä 3 Merkitse keitetyt munat
- Keitä ne kuivatulla kuorilla (jos munasi ovat valkoisia). Jos merkitset munasi keittäessäsi niitä, sinun ei tarvitse testata niitä myöhemmin nähdäksesi, ovatko ne raakoja vai kovia. Yksi helpoimmista tavoista tehdä tämä on laittaa kuorintakuoria veteen keittämisen aikana. Keitetyt munat saavat sitten mukavan beige värin. Niitä on sitten helpompi erottaa raa'ista munista.
- Mitä enemmän laitat silmukoita, sitä enemmän väri näkyy. Väristä munasi tummemmalla värillä mahdollisuuksien mukaan 12 sipulin kuorinnalla.
- Punaisen kuoren kuorinnat värittävät myös munat tummempana kuin valkoiset tai keltaiset kuorinnat.
- Värjää munat elintarvikevärillä. Ruokaväriaineella on helpompi tietää, mitkä munat ovat raakoja ja mitkä munat ovat kovia. Voit käyttää jopa erilaisia värejä: punainen kovaksi, sininen kohtalaisen kovaksi jne.
- Jos keität munat pienessä kattilassa, voit lisätä muutama tippa ruokaväriä ja muutama lusikallinen etikkaa suoraan pannulle ruoanlaiton aikana. Muussa tapauksessa keitä munat ensin ja liota ne sitten seokseen, jossa on puoli kupillista kiehuvaa vettä, 1 lusikallinen etikkaa ja muutama tippa ruokaväriä keittämisen jälkeen.
- Kirjoita kuoret. Tämä menetelmä on vähemmän koristeellinen, mutta se on nopea ja helppo. Keitä munat vain tavalliseen tapaan, ota ne sitten vedestä ja anna kuivua. Kun ne ovat täysin kuivia, kirjoita kuoreen merkinnällä. Voit esimerkiksi kirjoittaa D: n kova.
- Älä huoli, koska munankuori on poistettava sen syömiseksi, se ei tee munasta kelvottomana kulutukseen, vaikka laittaisit sen musteella.