Sisältö
- ainekset
- vaiheet
- Menetelmä 1/6:
Paistetut pienet noppaa perunaa - neuvot
- varoitukset
- Tarvittavat elementit
Paistetut perunat sopivat täydellisesti buffaloihin tai kaikenlaisten ruokien mukana. Voit keittää niitä monin tavoin. Kokeile yleisimpiä menetelmiä löytääksesi mieluummin valmistaa paistettuja perunoita helposti. Nautit!
ainekset
Perunat kypsennettyinä pieninä noppaa
- 1 kg perunoita
- 25 g voita ja 2 rkl öljyä
Suuressa noppaa paistetut perunat
- 1 tai 2 isoa perunaa
- 4 rkl (60 ml) oliiviöljyä, auringonkukka tai maapähkinä
- Valitsemasi mausteet (katso alla)
Valinnaiset mausteet
- Ripaus rosmariinia
- Ripaus sinappijauhetta
- Ripaus sitruunaruohoa
- Ripaus jauhettua mustapippuria
- Ripaus merisuolaa
Paistetut perunat viipaleina
- 1 kg perunoita
- 25 g voita
- 125 ml (puoli kuppia) kasviöljyä
- Keskipitkä keltainen sipuli leikattu paksiksi viipaleiksi (voit korvata sen vihreällä pippurilla)
Pekonilla kypsennetyt perunat
- 1 kg perunoita pestään iholla
- 3 tai 4 rkl (50 - 60 ml) oliiviöljyä tai auringonkukka
- 2 suurta sipulia, kuorittu ja viipaloitu ohuesti
- 1 tai 2 valkosipulinkynsiä (valinnainen)
- 200 g kuutioiksi pekonia
- Merisuolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl Provence-yrttejä tai tuoretta minttua (tai rkl ajeltua samoja kuivattuja yrttejä)
vaiheet
Menetelmä 1/6:
Paistetut pienet noppaa perunaa
- 1 Käytä toista menetelmää. Perunoiden paistamiseen pannulla on myös muita tapoja, kuten seuraavat.
- Tee hash-ruskeita.
- Valmista kroketit.
- Tee perinteisiä paistettuja perunoita.
- Valmista peruna munkkeja tai evästeitä rösti.
neuvot
- Käytä aina raskaspohjaista paistinpannua ruoan keittämiseen, jotta ne eivät pala. Valurauta on täydellinen materiaali.
- Voit korvata pekoninpalat kasvispekonilla. Kypsennä ne pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.
- Voit öljyä kevyesti pannun pohjaan ja paahtaa perunamuusia. Tulos on herkullinen ja muistuttaa vähän perunoita.
- Jos haluat valmistaa aasialaisesta mallista valmistettua ruokaa, paista maustettua inkivääriä (kuten sushin mukana tulevaa) inkivääriä perunoiden kanssa.
- Käytä erilaisia perunoita, jotka soveltuvat pannuvalmistukseen. Ne eivät kaikki ole ihanteellisia tähän menetelmään. Opi erilaisista lajikkeista löytääksesi sellaisen, jonka voit räjäyttää tehokkaasti.
- Jos et tiedä onko öljy valmis, laita pala perunaa pannuun. Jos kuulet sizzle, öljy on tarpeeksi kuuma ja on aika keittää perunat.
varoitukset
- Jos laitat perunat astiaan ennen kuin ne ovat tarpeeksi kuumia, ne imevät öljyn ja muuttuvat erittäin rasvaisiksi.
- Älä koskaan keitä ruokaa öljyssä ilman valvontaa. Yli kolmasosa keittiön tulipaloista johtuu onnettomuuksista, jotka aiheutuvat kuumasta öljystä.
- Jos et usko, että voit räjäyttää perunoita, pyydä jotakuta näyttämään sinulle miten.
- Älä anna lasten tulla keittiöön ruoanlaiton aikana öljyllä.
- Kaatamalla öljyä astiaan, on tärkeätä odottaa sen lämpenemistä niin, että perunat kypsennetään hyvin. Odota, kunnes se alkaa muodostaa kuplia.
Tarvittavat elementit
- Leikkuulauta ja veitsi
- Paistinpannu paksu pohja
- Keittiöpihdit tai reikäinen lusikka kypsennettyjen vihannesten poistamiseksi pannulta
- Imevä paperi ylimääräisen öljyn absorboimiseksi
- Lautanen ruuan tarjoamiseksi