Sisältö
- vaiheet
- Menetelmä 1 Tee aromaattinen konsentraatti
- Menetelmä 2 Valmista siirappi
- Menetelmä 3 soodan valmistus
Toisin kuin Pepsi-Cola, Coca-Cola ja monet muut, jotka vartioivat mustasukkaisesti virvoitusjuomien valmistuksen salaisuuksia, useat organisaatiot ovat julkaisseet omat reseptinsä. Tässä artikkelissa näemme kuinka tehdä OpenCola kotiin. Se on avoimen lähdekoodin koolaresepti, joka kutsuu sinut luomaan ja muokkaamaan paremman juoman reseptiä. Se julkaistaan GNU General Public License -lisenssillä (GNU GPL).
vaiheet
Menetelmä 1 Tee aromaattinen konsentraatti
-
Sekoita kaikki öljyt. -
Lisää arabikumihartsi ja sekoita lusikalla. -
Lisää vesi ja sekoita hyvin. Käytä tässä vaiheessa sekoitinta tai käsisekoitinta, jotta saadaan täysin homogeeninen seos.- Aromaattiset tiivisteet voidaan valmistaa etukäteen ja varastoida myöhempää käyttöä varten. Varaa sitten suljettuun lasipurkkiin jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Pitkäaikaisen varastoinnin aikana essentsit ja vesi voivat erota. Sekoita uudelleen juuri ennen käyttöä. Kumiarabiikka rajoittaa tätä ilmiötä, kun juoma laimennetaan.
Menetelmä 2 Valmista siirappi
-
Sekoita aromaattinen konsentraatti 75% fosforihapon tai sitruunahapon kanssa suuressa astiassa (5 l). -
Lisää vettä ja sokeria ja haluttaessa kofeiinia sekoittaen.- Varmista, että kofeiini on liuennut kokonaan, ennen kuin siirryt seuraavaan vaiheeseen.
-
Lisää karamelliväriaine ja sekoita huolellisesti.
Menetelmä 3 soodan valmistus
-
Laimenna siirappi yhdestä tilavuudesta viiteen tilavuusosaan vettä. Toisin sanoen, käytä viisi kertaa enemmän vettä kuin siirappia. -
Luo virvoitusjuoma. Juomiseen on monia tapoja.- Kaasuta juoma itse.
- Sekoita hiilihapotettu vesi suoraan siirapin kanssa edellisessä vaiheessa kuvatulla tavalla.
- Käytä sooda-suihkulähdettä, joka yhdistää siirapin hiilihapotetun veden kanssa hanasta.
- Kaikkien ainesosien löytäminen voi olla vaikeaa. Niitä ei aina ole saatavana supermarketeissa. Yritä löytää heidät erikoisliikkeistä keittiön osasta.
- Älä sekoita tätä kotitekoista reseptiä tölkkien kolaan, jota jaetaan supermarketissa ja muissa kaupoissa, jakelijoissa ...
- Vaikka resepti on sama, soodan purkitusprosessi on tämän reseptin ulkopuolella.
- Kofeiini on myrkyllistä suurina annoksina. Ole varovainen, ettet lisää liikaa seokseesi, laimenna aina oikein ja älä niele suuria määriä.
- Useat aromaattisen tiivisteen valmistuksessa käytetyt lajit voivat polttaa ihoa. Ole varovainen valmistelun aikana: Käytä lateksikäsineitä ja suojaa silmäsi ulokkeilta.