Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.
2 Tee pinnoite."Jotta kookosruokia tarttuisi hyvin katkarapuihin, sinun on upotettava se ensin jauhoihin ja sitten muniin ennen upottamista kookospähkinään. tämä on valmistettava kolme kulhoa tai kolme onttoa levyä, jotka sisältävät kolme eri seosta.
- Sekoita ensimmäiseen kulhoon jauhot, suola ja pippuri
- Sekoita toisessa kulhossa kerma ja munat.
- Laita kolmanteen kulhoon raastettu kookospähkinä.
3 Upota katkarapu jokaiseen kulhoon. Upota yksi kerrallaan katkarapu jauhoihin, sitten muniin ja kookospähkinään. Varmista, että peität kaikki katkaravut ennen seuraavaa kulhoa.
4 Laita jokainen päällystetty katkarapu pergamentti- tai vahapaperille. Tämä estää katkarapuja tarttumasta lautaselle.
5 Paista katkarapu. Kaada öljy syvälle paistinpannuun. Kuumenna öljy 180 °: seen. Pane katkarapu öljyyn ja keitä 2-3 minuuttia.
- Voit tarkistaa, onko öljy tarpeeksi kuuma, käyttämällä keittolämpömittaria tai liottamalla puulusikan kahva öljyyn; jos lusikka tekee kuplia, öljy on valmis.
- Jos et halua upottaa katkarapuja kokonaan öljyyn paistamista varten, voit keittää syvässä pannulla, jossa on vähän öljyä pohjassa. Keitä toisella puolella 1 minuutti ja palaa sitten pihdillä tai kahdella lusikalla ja keitä vielä minuutti ja puoli.
6 Tyhjennä katkarapu. Poista ne pannulta pihdillä tai kahdella lusikalla. Siirrä ne paperipyyhkeille öljyn tyhjentämiseksi.
7 Tarjoile katkarapu kookospähkinällä. Ne sopivat hyvin cocktailkastikkeeseen, kuumaan kastikkeeseen, majoneesiin tai muuhun kastikkeeseen. mainonta
Menetelmä 2/2:
Tee kookospähkinällä katkarapuja uunissa
- 1Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
-
2 Koristele ja devee katkarapu. Poista kuori sormella. Voit jättää hännän, jos haluat, mutta poista runko ja jalat. Poista musta laskimo veitsellä. Huuhtele katkarapu jäännösten poistamiseksi. -
3 Valmista seokset katkarapuja varten. Sekoita jauhot ja mausteet yhdessä kulhossa, munat ja kerma toisessa ja kookospähkinä kolmannessa. -
4 Turkki katkarapu. Upota yksi kerrallaan katkarapu jauhoihin, muniin ja kookospähkinään. Varmista, että peität kaikki katkaravut ennen seuraavaa kulhoa. -
5 Aseta katkaravut leivonta-astiaan. Voitele lasi- tai metallisäiliö ja laita katkarapu pohjaan. Ole varovainen, etteivät ne kosketa toisiinsa, muuten ne eivät keitä tasaisesti. -
6 Kypsennä katkarapu. Laita astia uuniin ja keitä 10 minuuttia, kunnes katkaravut ovat ruskeantuneet. Poista astia uunista, käännä katkarapu ja keitä vielä 10 minuuttia. Katkarapu on valmis, kun toinen puoli on kultainen.- Jos katkaravut eivät näytä muuttuvan kullanruskeiksi, voit grillata niitä grillillä, 2–3 minuuttia molemmin puolin.
- Älä keitä katkarapuja yli, sillä ne ovat kuivia. Ota ne pois uunista heti, kun ne ovat kypsennettyjä.
-
7 Palvella. Ne voivat olla herkullisia lähtö-, aloitus- tai pääruoan säestyksinä. Voit tarjoilla niitä salaattina tai mausteisella kastikkeella. -
8 Valmis. mainonta
neuvot
- Kun paistat niitä, kookospähkinä polttaa öljyssä.
varoitukset
- Jotkut ihmiset ovat allergisia katkarapuille. Tämä ongelma voi ilmetä yhtäkkiä ja odottamatta, jos käytät öljyä, jota on jo käytetty katkarapujen keittämiseen esimerkiksi kanan keittämiseen.Öljy, joka on keittänyt katkarapuja ja sisältää siitä allergeenisia jäämiä, voi laukaista voimakkaan allergisen reaktion illallisella. Jos sinulla on ystäviä tai perhettäsi, joka on allerginen katkarapulle, hävitä öljy käytön jälkeen tai laita öljypullolle etiketti, jossa ilmoitetaan "käytetty katkarapuja varten".
- Ole varovainen, kun laitat katkarapuja kuumaan öljyyn. Viimeinen asia, jonka haluat, on roiskuttaa sinua polttavalla öljyllä.
Tarvittavat elementit
- Leivinpaperi tai vahattu paperi
- Keittiön lämpömittari
- pihdit