Kuinka keittää katkarapuja

Sisältö

• vaiheet
• Tapa 1 Valmistele katkarapu ruoanlaittoon
• Menetelmä 2 Keitä katkarapu
• Menetelmä 3 Tee katkarapuja katkarapuja
• Menetelmä 4 Paahtolevä katkarapuja

Tässä artikkelissa: Katkarapujen valmistelu ruoanlaittoon Keittävät katkaravut Paistetun katkarapun valmistus Grillatut katkaravutTartikkelin tiivistelmä

Katkarapuilla on herkkä merenelävien maku, joka sopii hyvin mausteiden ja kastikkeiden kanssa. He valmistavat ruokaa nopeasti, joten ne ovat erinomainen valinta viikonloppaillallisiin tai muihin aterioihin, jotka sinun on valmistettava melko nopeasti. Katkaravut ovat herkullisia keitettyjä, kypsennettyjä pannulla tai grillattuja grillillä.
*Valmistus: 25 minuuttia
* Kypsennysaika: 6–12 minuuttia
* Kokonaisaika: 30–40 minuuttia

vaiheet

Tapa 1 Valmistele katkarapu ruoanlaittoon

1. Valitse tuoreet tai jäädytetyt katkaravut. Löydät kahta tyyppiä useimmista kaupoista.
   • Jos valitset tuoreita katkarapuja, lihan on oltava läpikuultavaa valkoista ja ihon kirkkaan oranssi. Varmista, että katkarapu ei tipu.
   • Jäädytetyt katkaravut voidaan esikypsyttää tai ei. Nämä keittomenetelmät on tarkoitettu niille, joita ei ole esikypsytetty.

2. 
   

   
   Valitse katkarapu kuorella tai ilman. Tuoreita katkarapuja myydään joskus ilman kuorta. Jos ostat katkarapuja, joissa on kuori, joudut kuorimaan ne itse.
   • Katkarapu voidaan kuori ennen keittämistä tai sen jälkeen. Useimpien ihmisten on helpompi kuoriutua kypsennyksen jälkeen. Niiden keittäminen kuoren kanssa auttaa myös säilyttämään niiden maun.
   • Voit katkaista katkaravut ottamalla pienet tassut ja poista ne. Avaa rypsi katkarapun rungon sisäkäyrää pitkin ja poista se vetämällä häntä.
   • Katkarapujen kuoria voidaan käyttää katkarapuliemien valmistukseen.

3. 
   

   
   
   
   Deve katkarapu. Päihitä ne kuorinnan jälkeen. On parempi tehdä tämä ennen keittoa.
   • Tee leikkaus katkarapun rungon ulkokäyrään terävällä veitsellä. Lentaille paljastaa ruskean tai mustan laskimon, joka on katkarapun ruuansulatuselin. Poista ja hävitä sormet, haarukka tai veitsi.
   • Laskimo ei ole terveydelle vaarallinen, mutta monet ihmiset mieluummin poistavat sen.

Menetelmä 2 Keitä katkarapu

1. 
   

   
   Valmista katkarapu. Poista ne jääkaapista noin 20 minuuttia ennen kypsennystä. Huuhtele ne kylmällä vedellä ja anna heidän istua huoneenlämpötilassa.
   • Katkarapuja voidaan keittää joko kuoreineen tai ilman.

2. 
   

   
   
   
   Täytä iso astia tarpeeksi vettä peittämään kaikki katkaravut.

3. 
   

   
   Kuumenna vesi jatkuvasti kiehuvaksi korkealla kuumuudella.

4. 
   

   
   Pane katkarapu pannuun. Varmista, että ne ovat täysin peitettyjä.

5. 
   

   
   Anna heidän kypsennä 1 - 2 minuuttia. Kun vesi alkaa kuumentua uudelleen, tarkkaile, muodostuuko pieniä kuplia veden pinnalle. Tämä tapahtuu noin 1-2 minuutin kuluttua pannun veden määrästä riippuen. Kun kuplat muodostuvat, poista astia lämmöltä.

6. 
   

   
   Peitä kattila ja anna katkarapuja veteen. Anna heidän kypsennä pannulla vielä 5–10 minuuttia koosta riippuen. Ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi, kun keittäminen on ohi.

7. 
   

   
   Tyhjennä katkarapu. Kaada katkarapu siivilään tai valusäiliöön päästäksesi eroon vedestä. Tarjoile kuumana.
   • Jos et ole kuoritut katkarapuja ennen kypsennystä, voit joko tarjota sen ja antaa ihmisten kuoriutua tai kuoria sen itse, kun he ovat lopettaneet keiton.

Menetelmä 3 Tee katkarapuja katkarapuja

1. 
   

   
   Valmista katkarapu. Poista ne jääkaapista ja huuhtele ne kylmän veden alla. Tyhjennä ylimääräinen vesi.
   • Koristele niitä, jos et halua keittää niitä niiden kuorella.
   • Jätä karapsit, jos haluat poistaa ne kypsennyksen jälkeen.

2. 
   

   
   Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää ruokalusikallinen öljyä ja levitä se pannulle.

3. 
   

   
   Aseta katkarapu pannuun. Järjestä ne yhdeksi kerrokseksi varmistaen, että ne eivät ole päällekkäin.

4. 
   

   
   Keitä niitä 2-3 minuuttia. Astian kanssa kosketuksessa oleva sivu muuttuu vaaleanpunaiseksi.

5. 
   

   
   Käännä ne ympäri ja keitä ne toiselta puolelta. Varmista, että olet palauttanut jokaisen katkarapun. Anna heidän kypsennä 2–3 minuuttia, kunnes toinen puoli on vaaleanpunaista. Katkaravut kypsennetään, kun ne ovat kirkkaan vaaleanpunaisia ​​ja liha on läpinäkymätöntä valkoista ja läpikuultavampaa.

6. 
   

   
   Poista katkarapu lämmöltä. Tarjoile kuumana.

Menetelmä 4 Paahtolevä katkarapuja

1. 
   

   
   Valmista grilli tai grilli. Valaista puuhiili tai laita grilli keskilämpötilaan.

2. 
   

   
   Valmista katkarapu. Poista ne jääkaapista ja huuhtele ne kylmällä vedellä. Poista ylimääräinen vesi.

3. 
   

   
   Kierrä katkarapu vinottuihin poimiin. Lävistä katkaravut sivulta toiselle, hännästä paksuimpaan osaan, päähän.
   • Pylväshakut voivat olla joko puuta tai metallia. Jos käytät puisia poimia, liota niitä vedessä 10 minuutin ajan ennen kuin katkarapuja laitetaan niille. Tämä estää niitä palamasta keitettäessä.
   • Voit myös laittaa sipulia, viipaleita vihreää tai punaista pippuria tai muita vihanneksia katkarapujen mukana.

4. 
   

   
   Harjaa katkarapuja vähän öljyä molemmin puolin. Mausta ne suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5. 
   

   
   Pane katkaravut grillille. Keitä toisella puolella 3-4 minuuttia. Käännä ne ympäri ja keitä toisella puolella 3-4 minuuttia. Ne kypsennetään, kun liha on kirkkaan vaaleanpunaista ja läpinäkymätöntä valkoista.

6. 
   

   
   Poista ne grillistä. Poista ne piikistä jos haluat ja tarjoile kuumana.

7. 
   

   
   Hyvää ruokahalua!

• katkarapu
• Pannu
• veden
• Paistinpannu
• Grilli tai grilli
• Oliiviöljy
• suolaa
• pippuri