Kuinka tulla kasvissyöjä

Sisältö

• vaiheet
• Osa 1 Vahvista syyt ja jaa uutiset
• Osa 2 Kasvisruoka
• Osa 3 Vähennä hänen lihahimoaan

Tässä artikkelissa: Vahvista syyt ja jaa uusi kasvisruokaRuuduta lihahaluasi

On monia syitä, miksi sinun kannattaa tulla kasvissyöjäksi. Jotkut ihmiset tekevät siitä terveellisempää, toiset ovat huolissaan siitä, kuinka eläimiä kohdellaan tai haluavat vähentää niiden ympäristövaikutuksia. Toisin kuin jotkut ajattelevat, kasvisruokavalio ei ole tylsää: voit tehdä siitä niin mielenkiintoisen kuin haluat. Tutki näitä muutamia tapoja kasvissyöjäksi ja hanki lihaa hyvää!

vaiheet

Osa 1 Vahvista syyt ja jaa uutiset

1. 
   

   
   Ajattele miksi olet kasvissyöjä. Sen määrittäminen, miksi haluat olla kasvissyöjä ja jolla on vahvat uskomukset ruokavaliosta, auttaa sinua omaksumaan uuden elämäntyyliisi.Motivaatioiden tunteminen on myös tärkeää selittää muille, miksi sinusta tulee kasvissyöjä. Valmis vastaus väistämättömiin kysymyksiin tekee matkasta hieman helpompaa.
   • Moraaliset tai eettiset huolet eläinten kohtelusta jalostuksen ja teurastuksen aikana, halu jakaa ruoka tasapuolisemmin ympäri maailmaa, uskonnolliset vakaumukset, terveystarpeet, ympäristönäkökohdat tai näiden aiheiden yhdistelmä ovat yleiset syyt ihmisille kasvissyöjille.
   • Jotkut kasvissyöjät tuntevat hyvin varhaisessa vaiheessa syvän inhoa ​​lihan maun ja tunteen suhteen; tekijöitä myöhemmin vahvistaa tunne yhteydestä eläimiin ja koko planeettaan.

2. 
   

   
   
   
   Paljasta valintasi ympärilläsi oleville. Aloita kertomalla läheisillesi, kuten vanhemmillesi tai kumppanillesi. He tietävät tarpeen muuttaa kodin ruokailutottumuksia ja sinulla on ensimmäinen tilaisuus selittää valintasi läheisille ihmisille ja he pystyvät paremmin tukemaan sinua. Ole valmis kohtaamaan eräiden ihmisten erimielisyydet. Monissa kulttuureissa kasvissyöminen ei ole normi, ja jos kukaan ei koskaan kysy lihansyöjältä, miksi hän päätti syödä lihaa, harvat ihmiset pidättävät kysyä kasvissyöjältä, miksi hän ei syö lihaa.
   • On hyödyllistä tehdä vankkaa tutkimusta tukeaksesi valintasi tulla kasvissyöjäksi. Vaikka sinun ei pitäisi joutua perustelemaan päätöstäsi, tosiasioihin aseistuminen antaa sinun torjua halveksuvia tai tarpeettomia kommentteja ruokavaliosta. Voisit esimerkiksi selittää, että uusi ruokavaliosi on hyödyllinen terveydellesi ja antaa sinun olla yhtä mieltä moraalisten ja uskonnollisten kaniesi kanssa eläinten ystävällisyyden tärkeydestä.
   • Kun ilmoitat perheellesi valitsemastasi, ole rauhallinen ja kohtelias, vaikka heillä olisi vaikeuksia hyväksyä se.
   • Vältä keskusteluja. Jotkut ihmiset pitävät valintasi kasvissyöjäksi poliittiseksi asemaksi tai jopa henkilökohtaiseksi loukkaukseksi. Tämä on sekä epäreilua että ärsyttävää, ja sinut voidaan sitten vetää keskusteluun siitä, kuinka ihmisten on tarkoitus ruokkia jne. Vältä tällaisia ​​väitteitä esittämällä miksi valintasi on sinulle tärkeä ja kuinka paremmin sinusta tuntuu.
   • Tarjoa valmistaa kasvisruoka perheellesi ja ystävillesi. Hyvä ateria on yleensä paras mainos kasvissyöjälle.

Osa 2 Kasvisruoka

1. 
   

   
   
   
   Löydä kiinnostavia kasvisruokareseptejä. Kasvissyöjien keittokirjat ja aiheeseen omistetut verkkosivustot ovat tärkeitä inspiraation lähteitä. Kasvisruoka on hyvä tapa kokeilla uusia ruokia, joita et ole tottunut syömään. Joillakin alueilla voit jopa osallistua festivaaleille ja kasvissyöjille, joissa voit maistaa paljon uusia ruokia.
   • Jos pidät erityisen lautasesta kasvisravintolassa, kysy reseptiä. Jos he ovat valmiita jakamaan sen kanssasi, siitä voi tulla erikoisuutesi!
   • Pyydä kasvissyöviäsi jakamaan suosikki reseptinsä.

2. 
   

   
   Tee ostoksia kasvissyöjänä. Kun aloitat näiden tuotteiden etsimisen erityisesti supermarketista, terveyskaupasta tai markkinoilta, löydät laajan valikoiman kasvissyöjiä. Kun lopetat lihan lisäämisen koriin, sinulle avautuu aivan uusi mahdollisuuksien maailma. Kokeile seuraavia ruokia.
   • Etsi ainutlaatuisia hedelmiä ja vihanneksia, kuten karambola, granaattiomena, greippi ja muut vähemmän tunnetut hedelmät.
   • Etsi viljakasveja orzo-, quinoa-, kuskus-, ohra-, hirssi-, rappuloista. Ne ovat kaikki herkullisia.
3. Quorn, joka on mykoproteiinipohjaisten lihakorvikkeiden tuotemerkki, nopea valmistaa ja runsaasti proteiinia. Hän valmistaa monia ruokia, jotka sinun pitäisi pystyä löytämään tietyistä supermarketeista ja kasvismyymälöistä.
   • Näet, että monet supermarketit tarjoavat myös mielenkiintoisia tuotteita lihan korvaamiseksi, kuten pihvit ja vihannesmakkarat, väärennetty vegaanikana ja viljakyljykset. Kaikki kasvissyöjät eivät pidä näistä lihaanalogeista: toisten mielestä maku on liian samanlainen kuin lihan tai epämiellyttävän urean. Mutta voit maistaa joitain näistä tuotteista nähdäksesi, maistuvatko ure miellyttävältä, koska nämä ruuat tarjoavat niin paljon mahdollisuuksia aterioihisi.
   • Kokeile tofua, tempehia ja seitania. Voit keittää näitä ruokia eri tavoin ja ne voivat korvata lihan monissa klassisissa resepteissä. Ne ovat yleensä halvempia kuin muut lihakorvikkeet, koska niitä ei tarvitse kouluttaa mihinkään eikä niihin ole lisätty mitään ainesosia.
4. Opi lukemaan tarrat huolellisesti. Monet lisäaineet, sakeutusaineet ja vastaavat eivät ole kasvissyöjiä (kuten gelatiini). Sinun on tiedettävä, mitä aineosia välttää ja muistaa, kun teet ostoksia. Sitten voit kirjoittaa ne muistiin pienelle kortille, jota pidät. Jos et ole varma, älä osta tuotetta ennen kuin olet tutkinut sen aineosat.

5. 
   

   
   Tutki ravintotarpeitasi. Varmista, että kulutat tarpeeksi B12-vitamiineja, kalsiumia, proteiineja ja muita vitamiineja ja mineraaleja, jotka kulutat lihasta. Saatat pystyä ottamaan vitamiini- ja kalsiumlisää, mutta yritä saada irti nämä ravintoaineet hyvälaatuisesta ruokavaliosta.
   • Jos syöt silti maitotuotteita ja munia, sinulla ei ole B12-vitamiinin puutteen riskiä. Puhtaat vegaanit joutuvat usein ottamaan lisäainetta kuluttaakseen tätä vitamiinia riittävästi.
   • Huomaa, että monet ihmiset kysyvät, jos et unohda mitään proteiinia ja onnistuko saamaan tarpeeksi energiaa. Voit sitten muistuttaa heille, että useimmat syötävät ruokia sisältävät proteiinia: munat ja liha eivät ole ainoat proteiinin lähteet. Lisäksi suurin osa vihanneksista sisältää aminohappoja eri määrin. Riisin ja papujen syöminen samana päivänä auttaa sinua saavuttamaan oikean tasapainon. Jotkut kasvit sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, kuten esimerkiksi soija.
   • Tiedä, että pelkkä lihan vapauttaminen ja jalostettujen elintarvikkeiden, makeisten ja pikaruokarajojen laskeminen ei ole terveellisten elämäntapojen valinta. Kasvissyöjä, joka ruokii sellaisia ​​ruokia ja joka ei koskaan vaivaudu keittämään tuoretta ateriaa vihanneksilla, viljoilla ja papuilla, ei ole terveellinen ja todennäköisesti sisältää puutteita.

6. 
   

   
   Syö vuodenaikojen mukaan. Tämä säästää rahaa ja täydentää vitamiineja. Mitä kylmempiä vihanneksia, sitä terveellisempiä ne ovat.
   • Hanki reseptikirja vuodenaikojen seuraamiseksi. Tämän avulla voit hyödyntää eniten tonnia kurpitsia ja kirsikoita heidän saapuessaan!
   • Ajattele, haluatko syödä luomua. Opi luomuruoan eduista ja haitoista verrattuna elintarvikkeisiin tavanomainen. Koska luomuruoat ovat kalliimpia, voi olla parempi keskittyä tiettyihin elintarvikkeisiin, jotka kulutetaan parhaiten luonnonmukaisille, nämä sisältävät yleensä eniten torjunta-aineita.
   • Aina kun mahdollista, kasvattaa omaa ruokaa. Mikään ei ole maun ja ravinnon suhteen parempi kuin tuoreet vihannekset. Jopa vihannespuutarha helpottaa pääsyä tuoreisiin ruokia, kuten salaattia, kirsikkatomaatteja ja yrttejä.

Osa 3 Vähennä hänen lihahimoaan

1. 
   

   
   Tee asteittainen muutos. Aloita syömällä kasvissyöjä niin paljon kuin mahdollista luopumatta lihasta kokonaan. Opi nauttimaan kasvisruoista ennen kuin syöt lihaa. Aloita poistamalla tietyntyyppiset lihat, valmista a viimeinen ateria tämän ainesosan kanssa, päätä sitten olla syömättä sitä enää. Poista liha vähitellen ruokavaliostasi, kokeile seuraavaa ohjelmaa.
   • Aloita poistamalla kana ja kala ruokavaliosta.
   • Poista ensi viikolla sianliha, kuten pekoni ja kinkku.
   • Lopeta viikon kuluttua punaisen lihan syöminen, kuten naudanlihaa.
   • Kaksi viikkoa myöhemmin poista merenelävät, kuten katkarapu ja rapu.

2. 
   

   
   Tiedä, että sinulla on joitain uusiutumisia. Kun aloitat kasvissyöjän, väistämättä halkeile ja syö lihaa kerran tai kahdesti. Muista sitten syyt, jotka saivat sinut olemaan kasvissyöjä ja pääsemään oikealle tielle. Relapsi on normaalia ja kasvissyöjä on helpompaa ajan myötä.
   • Monille ihmisille muutama viikko on tarpeeksi tekemistä ilman lihaa eikä enää halua.
   • Voit myös päättää poistaa kaiken lihan ruokavaliosta kerralla. Muutaman viikon kuluttua et edes halua.
   • Jos et voi tehdä ilman lihaa, yritä olla kasvissyöjä vain 6 päivää viikossa tai niin monta päivää kuin pystyt. Lisää päivien lukumäärää ilman lihaa, kunnes ohitat sen kokonaan.
   • Tiedä, että lihan tai kalan syöminen edes hyvin pieninä määrinä tarkoittaa, että et ole kasvissyöjä, mutta semi-kasvissyöjä. Kalan syömisen jatkaminen tekee sinusta pessetarialaisen. Sinusta tulee kasvissyöjä vain, kun et enää kuluta eläinlihaa.

3. 
   

   
   Varmista, että syöt tarpeeksi. Jos et syö tarpeeksi, saatat alkaa haluta lihaa. Monet ruokia sisältävät proteiinia, joten voit olla varma, että syöt tarpeeksi, kunhan syöt vähintään 1200 kaloria päivässä. Jos yrität laihtua, on tärkeää syödä erilaisia ​​vihanneksia, pähkinöitä ja viljaa, jotta kulutetaan tarpeeksi kaloreita ja terveellisiä rasvoja.